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做多了馒头，做些新鲜的，想糖饼面，请问发面糖饼面怎么和面比较

尹大兔81 分类：粮油副食 时间：2020-03-18 12:12 1998 人浏览
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做多了馒头，做些新鲜的，想糖饼面，请问发面糖饼面怎么和面比较好？
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关于做多了馒头，做些新鲜的，想糖饼面，请问发面糖饼面怎么和面比较的2条回复
  • 咨询该网友 dd娃哈哈

    2020-03-19 11:40

    发糖饼面的材料同发馒头面的材料基本相类似。不外乎有面粉、酵母粉、适量的水、适量的糖，但是和面的时候得非常注意，我们先把面粉和水混合搅拌，再放入酵母粉和塘，等到发酵完成以后，把发出来的面切成一小块，按压成饼的形状，然后放到锅里煎，在上面撒一点白砂糖就可以了。
    做多了馒头，做些新鲜的，想糖饼面，请问发面糖饼面怎么和面比较
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  • 咨询该网友 西部行天989

    2020-03-18 12:24

    我上次吃糖饼面，已经是很久以前的事情了，老妈子以前也爱做，我曾经看到过她做一次，然后正好问过她，发面糖饼面怎么和面比较好，她的回答是，发糖饼面的时候，面粉的分量，酵母，还有水必须严格按照比例，然后手法至关重要，需要用打转的形式把面粉调和。
    做多了馒头，做些新鲜的，想糖饼面，请问发面糖饼面怎么和面比较
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