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今天突然想吃鸡汁锅盔了！问一下大家鸡汁锅盔怎么发面呢？

淡淡得126 分类：粮油副食 时间：2020-03-18 11:16 7136 人浏览
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关于今天突然想吃鸡汁锅盔了！问一下大家鸡汁锅盔怎么发面呢？的2条回复
  • 咨询该网友 tj833

    2020-03-19 00:44

    我超级爱吃鸡汁锅盔，至于鸡汁锅盔怎么发面，不要太简单。我用的比例一般就是180克的面粉，用两克酵母八克糖，再加10克的玉米油，用水和成面团就行，盖上保鲜膜发到两倍，水不要一下子全倒进去，根据面团的柔软程度来加，发酵好之后排气，倒点食用油松弛20分钟就可以用了。
    今天突然想吃鸡汁锅盔了！问一下大家鸡汁锅盔怎么发面呢？
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  • 咨询该网友 鱼大爷

    2020-03-18 11:29

    不就是鸡汁锅盔怎么发面嘛，问我就对啦！平常超爱吃锅盔的，自己做又实惠又卫生。我一般都是用面粉加适量的油，用水和一和，把酵母用水化开也加进去，这四样混在一起，然后盖上保鲜膜，发个三十到四十分钟左右是最合适的，醒好之后分成几个等份，再加油醒二十分钟，这一步是为了让面的延展性更好一些。
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