热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 餐饮问答 > 想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？

想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？

ErY8青青 分类：粮油副食 时间：2020-03-18 11:26 2303 人浏览
分享
详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答
想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？
我要回答 我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......
0/1000
本地选择图片
最多只能上传9张图片
提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。
0/1000
我要提交
关于想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？的2条回复
  • 咨询该网友 章鱼大大丸丸子子

    2020-03-18 12:14

    大家都知道做馒头面团一定要进行醒发，重要的是在馒头制作成型之后上锅蒸之前要进行第二次醒发，紫馒头蒸出来的成品松软口感也会更好，在醒发面团的时候较，一定要注酵母和面粉的比例，过少都会影响面团的发酵成不影响最后馒头的口感。
    想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？
    想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？
    想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？
    首赞
    我也能回答
  • 咨询该网友 Y.58

    2020-03-18 11:40

    大家也可以用简单的技巧做出白白的馒头，那么怎么发面又白又松软呢？后一定要注意酵母的比例，面粉放0.5克酵母，一定要用温水化开，这样子发酵才可以更容易成功。另外，酵母发酵成功之后，还要将面团进行排气，进行第二次醒发，这样子做出的馒头会松软。
    想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？
    想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？
    想学一学做馒头，怎么发面又白又松软？
    首赞
    我也能回答

没有您满意的回答？不如提问，让在线网友和认证商家为您解答：

在线咨询
  • 280W+

    近期使用/人

  • 5425

    当日已解答/次

本地美味打卡榜

更多

粮油副食相关问答

更多

最新知识

  • 黄油是用什么做成的

    喜欢烘焙的小伙伴，相信都买过黄油吧。黄油的用途很广，可以制作蛋糕，也可...

    2022-10-23

  • 巴旦木是杏仁吗

    人们生活好了，所以在休闲的时候都会品尝一些美味的休闲零食。杏仁和巴旦木...

    2022-10-22

  • 炸油条用什么面

    说起早餐不知道大家喜欢吃什么呢，早餐的种类非常多，包括油条、包子、饺子...

    2022-10-22

  • 粳米品牌有哪些

    大家去买大米的时候应该会发现市场里面米的品种分为粳米还有籼米，比较受欢...

    2022-10-21

  • 银耳什么颜色的好

    银耳是一种非常好吃的食材，吃起来软软的脆脆的味道十分不错，而且烹饪的方...

    2022-10-21

最新美食话题讨论

精选推荐

装修设计

地区美食：
辽阳特色美食 东营特色美食 七台河美食街在哪里 青羊区美食攻略 建德市美食 浏阳市美食 雁塔区美食攻略推荐 洛宁县特色美食小吃排行 元氏县美食街在哪里 铜梁区特色美食 行唐县美食街在哪里 南充美食攻略推荐 佛山特色美食小吃排行 河池美食攻略推荐 泰安特色美食 广安美食小吃排行 旅顺口区特色美食小吃排行 梅州特色美食 新余美食攻略 聊城美食 铜陵美食街在哪里 呼兰区美食 龙华区美食街在哪里 宁海县美食攻略推荐 平凉美食街在哪里 两江新区特色美食 来宾特色美食小吃排行 丽江美食攻略推荐 大连美食小吃排行 石家庄特色美食
展开