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今天在外面看到新疆羊肉串,想问新疆羊肉串表面刷的糊是什么东西

dcn985 分类:肉蛋家禽 时间:2020-03-04 10:06 4362 人浏览
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今天在外面看到新疆羊肉串,想问新疆羊肉串表面刷的糊是什么东西啊?

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  • 咨询该网友 精灵9

    2020-03-04 10:51

    新疆羊肉串我最喜欢吃了,他制作方法好像挺复杂,我妈做过两次,感觉只有孜然味是人家羊肉串那的,其他味道没有一样是相同。上次我到外面买来吃,看到他们在烤羊肉串表面刷上一层糊,我就问那是啥,他们说那才是烤串的秘诀,是他们自己调制的独门的烤酱,没有这个就不算是正宗的新疆羊肉串。
    今天在外面看到新疆羊肉串,想问新疆羊肉串表面刷的糊是什么东西
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    今天在外面看到新疆羊肉串,想问新疆羊肉串表面刷的糊是什么东西
  • 咨询该网友 李超杰4

    2020-03-04 10:20

    我上次也看到他们新疆人在烤羊肉串时候,差不多要熟的时候,都会给刷一层糊糊的东西,所以我直接问他们了,他告诉我新疆羊肉串表面刷的糊是他们提前调整好的烤酱来的。为了能在烤羊肉串的时候带出羊肉的香味和鲜味,但是必须是羊肉半熟的时候刷在表面。
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