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晚餐准备做香菇焖排骨，那这香菇排骨香菇怎么切？

萌月千斩分类：果蔬时间：2020-03-19 11:29 2565 人浏览

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关于晚餐准备做香菇焖排骨，那这香菇排骨香菇怎么切？的3条回复

咨询该网友 开心大站i
2020-11-23 15:42

怎样把香菇看起来更漂亮?我们可以再香菇上切花刀，一是为了让菜品看起来漂亮美观，二是这样做香菇也更加的入味。那要香菇上的花刀是怎么切的?其实很简单的，但文字描述起来也确实不好理解，今天就手把手教你怎么切香菇花刀，图文并茂，保证你一看就明白，一看就学会了哦。具体做法： 1、香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中。 2、香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。 3、将切下来的香菇条取下来。 4、再重复刚才的切法，刀的倾斜度与刚才的也一样。大点的香菇可以打成“米”字型，小的直接打“十”字即可。如果打成米字型的，就打成上图的样子，第二刀注意打的位置。 5、最后再重复上面的刀法，从中间打成米字型即可。文字描述起来真费事，还是图片看起来更直观些。

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咨询该网友 五年7
2020-03-20 07:07

准备好排骨、香菇、葱、干辣椒、八角等材料，将排骨冷水下锅氽烫去除血水，然后捞出备用。将香菇切片后准备起锅内倒油后放入葱、干辣椒、八角煸炒出香味后放入氽烫好的排骨，倒入酱油、料酒翻炒均匀后，加入切好的香菇片，继续翻炒，加水末过食材，大火煮开后改中小火慢炖，炖至汤汁收干时加少许食盐调味出锅即可。

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咨询该网友 卖女孩的大火柴｜
2020-03-19 11:39

香菇排骨香菇怎么切，切片切丝或者切丁都可以，看你喜好了。在将排骨洗净剁成均匀大小的方块备用。准备开水将排骨焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。锅中油热，加姜片煸炒出香味后倒入排骨、香菇，适量水。加盖炖煮半小时后开盖加：孜然粉、老抽，、生抽，炒匀，盛入碗中即可食用。

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