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家里杀猪拿了一条五花肉，整条五花肉怎么做软烂？

玫哒哒，好哒哒 分类：烹饪技巧 时间：2021-10-09 06:32 1307 人浏览
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关于家里杀猪拿了一条五花肉，整条五花肉怎么做软烂？的3条回复
  • 咨询该商家
    杭州膳策食品科技有限公司 2021-10-18 13:14
    旗下品牌： 隆兴淳面 锅童鞋火锅鸡 小羊苏西 可鱼可饭
    想要猪肉软烂香嫩，秘诀在这里，那就是注意火候，火候以保持水沸微开为好。这时，水面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快，肉质也松软。由于大开大滚，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水。
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  • 咨询该网友 咸鸭蛋621

    2021-10-09 18:11

    我觉得这个东西看自己怎么做，想怎么吃就怎么做，我反正平时对于这些东西自己想吃麻辣味的就做麻辣味的，想吃红烧味的就吃红烧味的，想吃五香味的就做五香味的，反正就根据自己的想法来嘛，如果自己不太喜欢在家里面拿到外面去加工也可以的，价格也不贵。
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  • 咨询该网友 眼袋大姐y

    2021-10-09 06:45

    整条五花肉怎么做软烂这个看自己，可以用来炖汤，也可以用来水煮，也可以用来干拌都可以的，这个就看自己怎么选择了，毕竟每个人想法不一样，所以很多做法也有所不一样的，这个就看自己怎么选择，反正我对于这些东西还说自己喜欢怎么吃就怎么吃。
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