市场上的牛肉干都特别的贵，一斤风干牛肉干需要几斤牛肉？

对于散装的风干牛肉干而言，在保存的时候应该放在通风阴凉的地方，而且一定要保持其干燥。如果放在比较潮湿的地方，那么牛肉干是很容易受潮发霉。另外风干牛肉干一般不建议放在冰箱保存，因为冰箱的湿度比较大。真空的牛肉干直接放在室内保存就行了，而且随吃随拿也比较方便。

用料准备:2500克的牛腿肉，葱姜蒜适量，八角两个，酱油适量，料酒，老抽盐都要准备，根据个人口味调节放盐的程度，花椒，孜然，白芝麻，辣椒适量。
1.首先将牛肉切成大小相同的牛肉条，为了去腥放在冷水中浸泡一个小时，浸泡完毕后将血水滤过，加入适当酱油料酒，老抽。
2.将上面准备的调料全部放进去蒜要少放一些用手抓匀。
3.搅拌均匀的牛肉蒙上一层保鲜膜放进冰箱，大概存放20多个小时。
4.20多个小时之后将肉取出来，用夹子夹在衣架上，放在阳台等通风的地方进行风干。
5.根据个人情况进行选择风干时间，喜欢吃硬的，风干时间就要长一些，喜欢吃软的，一天半就可以了，一般情况两到三天左右即可进行下一步了。
6.准备烤箱将牛肉干放进烤箱进行烘烤，烤箱先需要预热160度，然后烤20分钟左右，烘烤期间要定时给牛肉干翻面。
7.可以将烤好的牛肉干儿剪成小块放进真空袋里进行包装。
美味方便的牛肉干就做好了，看起来是不是很简单呢?赶快行动起来，做几斤尝尝吧

一斤牛肉出多少牛肉干其实自己去买牛肉干的时候就会知道，基本上一斤新鲜的牛肉可能就出个几两左右的那种牛肉干还是比较难的，所以牛肉干的价格就比较贵，因为它会把里面的水分都风干了，所以才会导致重量变少，反正我是这样认为的。

风干牛肉干和耗牛肉干区别不是很大，你如果想要区分的话也是很简单的，风干的牛肉干它的味道会偏辣一点，牦牛肉会比较甜口。不同美食味道会有很大的不同，我们不能要求每一种食物都只有一种味道，因为它任何一种味道都是有它自己独有的魅力的，吃起来的口感都会很好。

四斤的新鲜牛肉才可以做成一斤牛肉干，所以已经牛肉干的营养含量是四斤，新鲜牛肉的营养含量，它的含量还是比较丰富的，所以如果你比较喜欢生牛肉干的话，就是一觉好的喜好，还是比较正常的，因为我自己也是比较喜欢吃牛肉，而且经常会买。

我知道一斤牛肉干需要多少斤鲜牛肉风干，一斤牛肉吃，只是需要比较多的鲜牛肉风干来得到的，因为新鲜的牛肉，它的重量是你因为里面包含了水分，所以他才会变牛肉干，会做很多，但是其实牛肉干是需要四斤新鲜的牛肉才可以晒干成牛肉干。

牛肉干制作一斤，肯定需要新鲜的牛肉，差不多接近三斤或者两斤多的牛肉干，这个要看具体的做法，如果说风干的越久，他肯定消耗的就会多一些，根据实际情况来判断，还是有很大一部分的人就会很喜欢吃这个牛肉干的，味道也还是好一些的。

要说几斤牛肉出一斤牛肉干，牛肉干最后做出来比较干，可能一斤的牛肉干需要两三斤的新鲜牛肉才可以制作出来，一斤的牛肉干，牛肉干是很有嚼劲的，还是比较的好吃，估计有一部分的人自己在家里面就会制作，还是挺有味道的一种食物，用来下酒喝还是挺受欢迎的。

自己在家做牛肉的话，基本上五六斤的生牛肉才能做成一斤左右的风干牛肉，因为风干牛肉是完全脱水的牛肉，所以缩水程度是非常大的，因此，现在市面上很多的牛肉干都是卖的非常贵的，如果我们碰到一些价格特别便宜的牛肉干，就要注意了，很可能是用其它的肉伪造的。

很多人都不知道一斤风干牛肉干需要几斤牛肉，其实一般来说，一斤的牛肉干相当于四五斤左右的新鲜牛肉，牛肉干一般用的都是黄牛肉，和其他调料腌制成一起，然后后风干，不过现在市面上也有特别多的牦牛肉，牦牛肉的肉感相比黄牛肉的吃起来会更加的劲道一些，这跟牦牛肉的品种有很大的关系。