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在削山药皮的时候发现变红了，山药一边削皮一边发红怎么办？

wd233 分类：饮食常识 时间：2021-11-25 09:16 4005 人浏览
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关于在削山药皮的时候发现变红了，山药一边削皮一边发红怎么办？的2条回复
  • 咨询该网友 小曾91

    2021-11-28 06:00

    山药一边削皮一边发红怎么办这个最好的解决方法，就是我们在削皮的一个过程中，我们可以在表面上直接用水清洗一下，或者直接喷上一些水都是可以的，因为它里面的分类物质还能是非常多的，所以就是遇空气也会发生一些氧化反应，就会慢慢的变成一些红色。
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  • 咨询该网友 小天213

    2021-11-25 09:28

    山药和马铃薯都是一样的，因为它里面的淀粉还能是非常多的，特别是我们在打牌的过程中，可能会看到山药，他慢慢的会变红，这个一般都是没有问题的，就是因为它里面含有的酚类物质是比较多的，也就是我们所说的酚挞，我们可以在上面喷上一些水。
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