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春天咸鱼怎么吃？有什么美味又简单的家常菜做法？

liuyyz2 分类：饮食文化 时间：2020-03-21 08:27 2925 人浏览
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关于春天咸鱼怎么吃？有什么美味又简单的家常菜做法？的2条回复
  • 咨询该网友 Clj13555

    2020-03-21 09:04

    春天气候闷热，人的胃口就不是很好，咸鱼开胃，能增强食欲很适合这时候用来做菜，“香菇焖咸鱼”江浙地区最为喜爱而且做法简单，首先干香菇泡泡，水不要倒掉哦，咸鱼块咸的，提前拿出来浸水，最好隔夜就浸，锅内倒点油，煸一下肥五花肉，然后鱼块倒入，煸炒，下葱节金黄一些的时候倒料酒下生姜，没有高汤就热水中火5分钟左右，倒入香菇以及香菇水小火煮15分钟左右，加点糖，我没放盐因为咸鱼本身还是咸的，出锅嘻嘻，吃了两碗饭
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  • 咨询该网友 我是力量

    2020-03-21 08:37

    一到春季食欲就不太好，看什么吃的都没胃口，而广东这时候喜欢用咸鱼来打破味蕾的苦闷，春天咸鱼怎么吃？推荐一道美味简单的家常菜“红烧咸鱼块”红烧肉大家吃的多，而我的最爱是做了红烧咸鱼，首先咸鱼提前浸泡半天。切成小块在姜蒜切片，葱切断。然后锅中慢火放油，放入鱼块煎，两面煎至金黄，放入姜蒜葱和花椒煸香再放入酱油和料酒翻炒。放入一碗清水，没过鱼块，大火炖开后转中火炖大约20分钟，转大火收汁，放青椒块和小葱，翻炒均匀即可，是不是很简单！咸鱼太咸了，记住不用放盐哦。
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