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想做点鱼糕来吃,做鱼糕如何去鱼刺?

一辈子的决定49 分类:水产品 时间:2020-03-25 09:36 1426 人浏览
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关于想做点鱼糕来吃,做鱼糕如何去鱼刺?的3条回复
  • 咨询该网友 laB39595

    2021-01-25 14:48

    做鱼丸时去除鱼刺方法: 1、首先,在做鱼丸的时候,可以选择鱼骨和鱼刺比较少的鱼比如草鱼。这样的鱼可以在片鱼之后,直接把大的刺挑走,小的刺用刀剁碎就行。 2、如果觉得剁碎不太好,可以学习下如何挑刺。在片完鱼之后,将鱼肉平摊的砧板上,用刀刃斜着一下下的把鱼肉抹在案板上,抹的薄一些,就可以看到肉里面的刺了。这个过程中就要求我们要有耐心和细心,不然很难把全部的刺挑好。这是第一种方法,还有第二种。 3、就是在片完鱼之后,用刀背用力捶鱼肉直至它变茸,然后再拿刀仔细排查即可。 4、现在一般来说都可以直接把鱼洗净之后,拿去一些档口。他们有采肉机是专门来做这些的,这就省去了一些功夫挑得也更干净,做出来的鱼丸也更滑一些。
  • 咨询该网友 陈曦98

    2020-03-28 02:35

    我觉得在家里做点鱼糕吃确实比较好,因为于高的话有鱼的香味吃起来也比较的好吃,而且味道的话是特别的香,反正我建议你吃之前还是把鱼刺去掉比较好,因为等下被卡到就不好了,聚一次的话买一把去鱼刺神器,我觉得非常的不错。希望能帮到你。
  • 咨询该网友 JXJ37

    2020-03-25 09:46

    我也挺喜欢吃鱼糕的,如果我没有上班的话,我一般就会去市场上买一些新鲜的鱼回来做鱼糕,我觉得非常的好,那么做鱼糕如何去鱼刺,其实也挺简单的,你只需要搞一把小刀一把大刀,这样的话同时去一次会比较的方便,很容易就可以把鱼刺全部去掉。

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