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求高手指教一下，请问老四川冒菜怎么样

大大线头 分类：饮食文化 时间：2020-03-13 13:32 1588 人浏览
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家里人特别喜欢川菜的口感，求高手指教一下，请问老四川冒菜怎么样做味道能正宗？
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关于求高手指教一下，请问老四川冒菜怎么样的2条回复
  • 咨询该网友 寒梅53

    2020-03-13 14:20

    老四川冒菜怎么样做，其实很多厨师都有自己的方法，我妈妈做的味道就非常好吃，感觉外面做的味道都没有她做的好吃。我问了老妈秘诀是什么，她说就是在做的时候香料和花椒一定要用水多泡一会，这样味道才能都出来，做的冒菜香味才足。
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  • 咨询该网友 玫丽的一线风景

    2020-03-13 13:45

    老四川冒菜怎么样做味道正宗，首先关键的调料要全。其实冒菜的制作就像火锅底料一样，所以这个制作的过程中，料很重要。你可以尝试一下在制作的时候里面放入啤酒，是很多厨师的秘籍，其他的调料正常加入，只是多加了这个啤酒味道就会提升不少哦。
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