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周末打算做一些啤酒鸭吃，做啤酒鸭用什么鸭比较好呢？

JHQ 分类：饮食常识时间：2021-11-22 16:23 2431 人浏览

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关于周末打算做一些啤酒鸭吃，做啤酒鸭用什么鸭比较好呢？的6条回复

咨询该网友 晨妈23
2022-01-29 17:42

啤酒的口感还有味道就是比较好，大家也是比较喜欢吃啤酒鸭的一种食物，这个主要也是好吃的一种食物的，啤酒鸭大家可以去试一试，里面肯定需要用到啤酒来烧这个鸭子的，这样做出来的啤酒味道才是会比较好，大家可以去试一试，需要葱姜蒜都是需要的。

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咨询该网友 皮皮鲁84
2021-12-20 03:24

啤酒鸭是特别好吃的一种美食，很多人都非常的喜欢吃，而且它的制作方法也非常的简单，只需要将啤酒和鸭肉放在高压锅里面，用小锅慢慢的煮就可以了，这样做出来的啤酒鸭是非常的好吃的，而且还特别的入味呢，而且还有一股啤酒的醇香的味道。

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咨询该网友乾一
2021-12-08 06:39

啤酒鸭可以制作，里面很有味道，可以放入一些配菜，包括用番鸭也是可以用来制作啤酒鸭的，番鸭制作出来的啤酒鸭，味道也还是挺好的，就很受欢迎，这个味道就会比较好，是很好吃的一种鸭肉食物，只要鸭肉是新鲜的，最后做出来的啤酒鸭就会很好吃。

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咨询该网友 叶飞987
2021-12-02 14:25

做啤酒鸭的香料除了普通需要加入的香料，比如花椒、八角、香叶、桂皮等，还有必不可少的三种香料：高良姜、白芷和小茴香。因为鸭肉的腥味比较重，用这三种香料可以有效地去除腥味。其中高良姜不但能去腥，还可以充分的激发出食材的香味。白芷除了去腥，还可以让鸭肉更好的入味。最后一样小茴香，用它炖出来啤酒鸭充满回香。

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咨询该网友 宁晓梅79
2021-11-22 17:16

我制作啤酒鸭喜欢用东北的鸭子，东北的鸭子大部分都是散养的野鸭子，这种野鸭子的肉质就会变得特别的紧实，吃起来就特别的有弹力有嚼劲，所以拿来做啤酒鸭之后的的口感就可以变得特别的丰富有层次感，吃起来是超级好吃的感觉的。

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咨询该网友 Lso63573
2021-11-22 16:36

我自己是东北人，我在东北生活的时候就会做一些啤酒鸭来吃的，我知道啤酒鸭用什么鸭比较好，最好可以选择用母鸭来制作啤酒鸭，因为它这个肉质会偏向于比较润滑可口一些，而且咬进去会更加有嚼劲，母鸭拿出来做啤酒鸭是最好的选择。

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