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在家来腌制一些酸菜，怎么腌酸菜放白米醋和白酒？

匆匆那年264 分类：酒 时间：2021-11-24 10:14 7303 人浏览
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关于在家来腌制一些酸菜，怎么腌酸菜放白米醋和白酒？的2条回复
  • 咨询该网友 等待黎明487

    2021-11-24 11:03

    腌制酸菜可以放白酒，但是不可以放白醋，之前我做了几次腌酸菜，放的是白醋，结果没有一次成功，不是起白毛，就是坏掉了，腌酸菜放高度白酒，它能促使酸菜在腌制的过程中发生酯化反应，使得酸味变得更重，大家不要轻易的尝试，去往酸菜里面放一些其他的调料。
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  • 咨询该网友 淡然一笑4852

    2021-11-24 10:28

    我们东北人都喜欢在冬天快要来的时候，在家里面用白菜的腌制一些酸菜，怎么腌酸菜放白米醋和白酒我能帮助到你，在腌制酸菜的过程中，我们可以往里面加入一些白酒，可以达到杀菌的一个效果，然后加入一些米醋，可以让酸菜做出来之后会非常的好吃。
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    我也能回答

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