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海南鸡饭的做饭很简单，海南鸡球饭怎么做？

小脸孩子 分类：饮食文化 时间：2020-03-24 13:12 1809 人浏览
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关于海南鸡饭的做饭很简单，海南鸡球饭怎么做？的2条回复
  • 咨询该网友 放纵谁57

    2020-03-27 00:42

    1、准备一只全鸡；2、切适量生姜片和香葱并加适合盐一起塞到鸡的肚子里；3、准备一个锅，将鸡放入锅里，加水淹过鸡，再加入适合盐调味；4、开大火，煮沸后，转成小火继续煮，当煮至汤表面出现白色白沫时，需捞出白沫；5、保持小火煮鸡至汤表面出现小气泡且鸡肉表面的温度达到170度即可关火，将鸡捞出沥水；6、米饭在洗净后搁半小时，再将香葱蒜头和白米放入锅中炒一炒；7、最后再将饭倒进锅里，倒入适量鸡汤、盐和香兰叶，一起把饭煮熟。
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  • 咨询该网友 逗逗987

    2020-03-24 13:24

    海南鸡饭的做饭并不难，那么海南鸡球饭怎么做？首先，准备一只全鸡，适量蒜头，适量生姜，适量葱根与香菜，塞一些生姜与葱根进鸡肚；其次准备酱料，适量盐，油，辣酱，酱油；将鸡与准备好的酱料一起倒入水中，中火开煮；煮开10分钟左右，把鸡捞起，沥干水，再放入滚水中煮10分钟，然后把火关了再盖上10分钟左右捞起，切记煮鸡时应时不时翻动，以便鸡煮熟。米饭部分需要在洗净米饭后搁半小时，再将香葱蒜头和白米放入锅中炒一炒；最后再将饭倒进锅里，倒入适量鸡汤、盐和香兰叶，一起把饭煮熟。
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