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我看到有一种面叫宜宾燃面，这个宜宾燃面是凉面吗

大萍儿啊 分类：饮食文化 时间：2020-03-25 07:45 2492 人浏览
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我看到有一种面叫宜宾燃面，这个宜宾燃面是凉面吗？为什么要叫燃面啊？
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关于我看到有一种面叫宜宾燃面，这个宜宾燃面是凉面吗的2条回复
  • 咨询该网友 玲548

    2020-03-25 08:24

    其实我一开始也很疑惑，宜宾燃面是凉面吗？它为啥叫燃面？后来查了一下资料才发现，宜宾燃面确实是凉面，它原名叙府燃面，因为它油重无水，点火即燃，故名燃面。但是从做法上来看，它还是属于凉面的。它的做法很简单，也算是成都的街头小吃啦！
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  • 咨询该网友 丫丫小小姐

    2020-03-25 07:56

    宜宾燃面原名叙府燃面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。但是因为它的名字，经常有人分不清宜宾燃面是凉面还是汤面，其实说是燃面，也就是凉拌面的做法，并不是汤面哦~这种面的做法很简单，在成都的大街小巷都可以看得到，你可以尝试一下。
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