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听说葱油花卷，谁知道怎么做葱油花卷？

李小爷u 分类：烹饪技巧 时间：2021-12-09 07:05 1177 人浏览
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关于听说葱油花卷，谁知道怎么做葱油花卷？的2条回复
  • 咨询该网友 MOMO86

    2021-12-12 00:50

    做面点最难的就是把面发好，之前我也尝试做过葱油花卷，比较失败，最主要的原因是面没有发好，做出来的花卷比较硬，口感很差。那怎么判断面发好了呢，第一发面温度很重要，如果是冬天，需要放在温暖一点的地方，其次发好的面揉匀，切开观察是不是有气泡，没有气泡就是发好了。
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  • 咨询该网友 超哥哥812

    2021-12-09 07:16

    前段时间也有人问我怎么做葱油花卷，我再来好好回答一下，首先准备好面粉300克左右，然后加入适量的水、糖、盐、酵母充分搅拌均匀至絮状，然后揉成团盖章保鲜膜发面。等到面切开没有气孔后可揉开成长方片形，刷上色拉油，撒上小葱，然后从长边卷起切成4－5厘米的花卷，就可以蒸熟了。
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