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姐姐想要吃腌制大白菜，腌制大白菜怎么做？

子非鱼ai冰宝 分类：烹饪技巧 时间：2021-12-09 11:18 1141 人浏览
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关于姐姐想要吃腌制大白菜，腌制大白菜怎么做？的2条回复
  • 咨询该网友 KING759

    2021-12-12 12:01

    把大白菜切四瓣，再把切好的大白菜放入开水中烫一分钟捞出，捞出放入盆中晾凉备用，焯白菜的水不要到掉，放入小勺食盐，把冷却好的大白菜放入无水无油的瓶中，再放入少许青花椒、干辣椒，少许苹果醋增加酸味，放入晾凉的盐开水，水量要漫过食材，盖上密封盖，摆在常温下腌制五到七天就可以了。
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  • 咨询该网友 匿名用户

    2021-12-09 11:29

    我知道腌制大白菜怎么做，白菜胡萝卜放盐，抓匀，一定用手抓一下，让盐与菜充分混合，腌制半小时，苹果切块，放入捣蒜器切成末，大蒜也切成末，苹果末放入辣椒面，蒜末，拌匀，抓一下，再放入白砂糖，腌制的菜挤出水分，与苹果末混合，放入小米辣，生抽，白醋，抓匀，放冰箱，可食用一周。
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