关于昨天刚做的红薯汤,红薯汤变绿色怎么回事?的2条回复
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小魔王xxz
2022-01-11 13:41
我自己在家做红薯汤也会出现变成绿色的情况,所以一直在查询红薯汤变绿色怎么回事,后来得知是因为红薯的氧化作用,但是一般都不会影响红薯汤的味道,因此下次没有喝完的红薯汤应该盖上盖子保存,或者蜜香放进冰箱保存,减少与空气的接触。
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若那时雨24
2022-01-11 13:10
红薯汤变绿色的主要原因是由于红薯长时间与空气接触发生了氧化作用,因此会出现绿色的迹象,就如同削好的苹果裸露在空气中会出现褐色一样,在这种情况下应该先问一下红薯汤的味道是否有变质,一般来说影响不太大,加热之后可以继续使用。
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