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请问一下重庆火锅用什么高汤好？想自己在家做。

兮墨、花易冷36 分类：饮食文化 时间：2020-03-28 07:29 6700 人浏览
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关于请问一下重庆火锅用什么高汤好？想自己在家做。的2条回复
  • 咨询该网友 幸运15

    2020-03-30 15:24

    用来煮火锅的高汤有很多种，比如猪骨头，牛骨头，鸡，还有腊排骨汤，都是可以的，看自己的喜好选择，我自己比较喜欢用鸡汤，因为鸡汤煮出来的火锅味道超好吃，只用熬两个小时就好了，一点都不麻烦，感觉比猪骨头汤更鲜美，也更方便，就算没用完，就这样喝也是非常好喝。
    请问一下重庆火锅用什么高汤好？想自己在家做。
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  • 咨询该网友 知足常乐8785

    2020-03-28 07:40

    重庆火锅用什么高汤好，一般的重庆火锅都是用骨头熬的高汤，最好是选择猪的大腿骨，洗干净后，在开水里面煮一分钟去掉血末，再捞出来，加点葱姜花椒料酒，炖个三个小时或者四个小时，再加到火锅里面，味道非常鲜美，多出来的高汤可以直接喝。
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