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自己腌制腊肉总是不成功，腌肉肥肉怎么会变成透明的？

JING1215 分类：饮食常识时间：2022-02-09 15:58 20024 人浏览

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关于自己腌制腊肉总是不成功，腌肉肥肉怎么会变成透明的？的7条回复

咨询该网友 如意4
2022-06-06 01:51

关于腊肉晒多久肥肉才透明这个问题，我觉得我首先得告诉你，单纯的晾晒是不能变成透明，只有蒸熟的腊肉才会变透明哦，没有蒸熟的猪肉只会是白白的啦，跟猪油一个颜色那种，但，如果加热了，就会成透明的颜色了。光莹剔透，看起来很有食欲那种。

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咨询该网友 猫猫2323
2022-04-02 16:23

透明腊肉是怎么腌制的也是很好的问题多少盐要根据自己的需求，如果喜欢吃盐就放两斤，如果喜欢吃甜的就买一些蜂蜜，加入一些蜂蜜即可以改善口感，对于好多人来说，辣的也是非常的好吃，对于好多人来说，放入一点辣椒可以非常好的提升口感，如果喜欢吃就买一些。

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咨询该网友 w是可ai本人了
2022-03-10 03:32

腊肉一般会选择瘦肉制作，在制作腊肉时，将肉放在各种条件及进行腌制，并且要放很多很多的盐，保证腊肉在长时间的储存过程中不会变质，腌制好的腊肉放在通风处室外晒干，需要一段很漫长的过程，一般在三个月到半年不等，腊肉制作好，味道十分好吃，但是没听说过用烤箱做腊肉，只能做烤肉。

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咨询该网友 永远的亲亲大店
2022-02-22 04:07

腊肉这个美食很多人都听说过吧，甚至还有人开玩笑说自己是老腊肉，有这些玩笑话出现，应该没有人不知道这些梗啊，这个美食也是因为这样而宣传出去的哦。而且很多人应该都会去了解一下相关的资料，知道腊肉是可以变得透明的，我觉得应该是在调料上下功夫吧。

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咨询该网友 jinli25
2022-02-17 04:12

相信大家对腊肉这种食材不是很陌生，特别是在春节前后，家里来客人都要制作腊肉，腊肉的做法有很多种，腌制好风干后的腊肉，放在冰箱里冷藏。腊肉用绳子一分为二。这样取出来的腊肉，不会对其他落肉造成影响，腊肉炒米饭，腊肉炒芹菜，腊肉凉拌。

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咨询该网友 zty368
2022-02-10 10:44

腌制出来的腊肉如果肥肉部分不是透明的，那就说明腌制的时间还不够。这个时候需要再次挂到户外去晾晒。腌制腊肉我们家一般选择二十四节气当中的冬至那一天，这个时候的气温已经很低了。对于腊肉析出油脂有很大的帮助，所以腌制最好选在干冷环境下。

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咨询该网友 image61
2022-02-09 16:49

腌肉肥肉怎么会变成透明的这和腌制的方法以及时间有很大的关系。常见的腊肉腌制方法就是将各种调味料涂抹在肉的表面，然后再通过自然风干得到。但是这种腌制方法肯定是要差很多的，想要肥肉腌制成透明的。最好还是选择传统的烟熏方法来制作腊肉。

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