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梅菜扣肉很好吃，想知道梅菜扣肉中的梅菜是酸菜吗？

梁大晓吖 分类：饮食常识 时间：2022-02-16 11:47 5358 人浏览
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关于梅菜扣肉很好吃，想知道梅菜扣肉中的梅菜是酸菜吗？的2条回复
  • 咨询该网友 kiss彡大健

    2022-02-17 20:45

    梅菜不是酸菜，梅菜扣肉里面都是常见的芥菜，油菜以及白菜等都是制作梅干菜的主要原料，在有些地区人们还会用，而且来制作梅干菜，这些材料制出的梅干菜滋味都有差不多，而且韧性十足口感特别好。而酸菜一般都是白菜来腌制，腌制手法跟口味与梅菜不同。
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  • 咨询该网友 王者归来了356

    2022-02-16 12:37

    梅菜扣肉中的梅菜是酸菜吗其实很好回答。梅菜不是酸菜，酸菜一般都是泡出来的，但是梅菜的话一般都是腌制出来的，而且他们两个吃起来口感也不同，我个人认为酸菜吃起来的话味道会更好一些，梅菜的话可能就不怎么好的，但是他用来做梅菜扣肉的话是非常好的，而且也是梅州那边的特色菜，所以很多人都喜欢吃。
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