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吃酸菜鱼剩了一些酸菜，做酸菜鱼的酸菜可以炒着吃吗？

倔哥86 分类：水产品时间：2022-02-27 06:39 6578 人浏览

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关于吃酸菜鱼剩了一些酸菜，做酸菜鱼的酸菜可以炒着吃吗？的7条回复

咨询该网友 张涛216名义
2022-06-08 10:31

四川酸菜鱼酸菜可以炒着吃么是肯定可以，炒着吃的，当然在里面也可以加入适量的调味料，使其更加的丰富，给您带来更好的口感，当然不一样的，酸菜的炒出来也是不同的，尽量选用一些比较硬的酸菜，这些来比较好的，这样做出来口感也是很好的。

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咨询该网友 金诺的玫团
2022-04-20 02:05

做酸菜鱼的酸菜是用芥菜做的。芥菜在中国是常见的蔬菜，在全国各地都栽培的常用蔬菜。只要把芥菜洗干净放到太阳底下面晒没有太阳的时候风干也是可以的，晾一天左右菜软了就好了，再把芥菜放到罐子里面或者瓶子里面放点盐，然后让它腌制三天，美味的酸菜就做好啦！

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咨询该网友 大毛头驴
2022-04-02 14:02

酸菜鱼中的鱼是鱼片的形状，要刀工好，将鱼片得薄而不破，做法也很简单，将配料炒好后加清水煮开，一片一片的放入鱼片，等到几分钟，等到鱼片八分熟的时候，加入酸菜煮开，最后放入盐调味，先将鱼片捞出放入盘中在淋上汤汁，撒上干辣椒丁，泼入热油即可。

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咨询该网友 大子真帅6
2022-03-16 23:59

以前在家经常做酸菜鱼来吃，也知道酸菜鱼的酸菜用不用洗，基本上是会稍微的清洗一下，但不会清洗太久。先将材料用清水洗干净，然后准备葱姜蒜末切片，放在旁边备用，往锅里倒入少量的油，将切好的辣椒，葱姜蒜末放进去，放入盐鸡精味精白糖提味。

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咨询该网友 zy5289
2022-03-06 15:12

对于酸菜鱼的酸菜可以炒着吃吗这个想法，首先我是不认同的，因为酸菜鱼的酸菜已经经过翻炒和水煮了，如果再拿出来炒的话，就已经失去了原来的味道，没有了酸菜本身的酸爽还有口感，而且酸菜鱼已经制作过的了，再煮可能会存在变异的可能。

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咨询该网友 zlg1zlg
2022-02-28 04:29

酸菜鱼的酸菜可以用来炒，也可以用来做成其他美食。但如果是吃酸菜鱼剩下的酸菜，我还是不建议二次加工了。因为这个时候的酸菜，已经非常软了，在炒容易碎。而且食物反复加热也是不好的，这样容易形成对身体有害的物质，时间久了就会影响身体健康。

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咨询该网友 梦雨41
2022-02-27 07:14

做酸菜鱼的酸菜可以炒着吃吗当然是可以的。不过炒的时候要注意，因为酸菜的味道本身就偏重，所以不需要额外再调味了，否则就会难以下咽。另外，在炒之前还需要先将形状比较大的酸菜进行改刀，否则吃起来口感会不好。我喜欢在炒的时候加入一些肉沫，这样特别下饭。

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