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自己发面,安琪发面24小时怎么补救?

我ai美食ai 分类:饮食常识 时间:2022-02-24 13:12 792 人浏览
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自己发面,安琪发面24小时怎么补救?

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关于自己发面,安琪发面24小时怎么补救?的2条回复
  • 咨询该网友 轩浩ai你我的

    2022-02-25 12:33

    这种情况就是发酵过度了,但是补救办法还是有的。可以加入一些食用碱中和一下,这样面团的口感就会变得更好。发酵之后的面团是可以做很多美食的,例如做面条,拉面,各种口味的包子等等。这些都是很营养和健康的,而且做法也不难,有空可以试试哦。
  • 咨询该网友 hnb252

    2022-02-24 13:54

    众所周知,发面是需要用酵母进行发酵的,而且发酵的时间也是有规定的,不能太短也不能太长。时间太短就会发酵不足导致发出来的面团口感太硬。时间太长就会导致发酵过度,然后面团就会发酸。安琪发面24小时怎么补救也是有办法的,那就是用食用碱中和一下,这样还能增加面团的风味呢。

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