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想吃面包了，请问蜂蜜脆底小面包的做法是怎样？

雅典娜8 分类：粮油副食时间：2020-04-02 15:43 1651 人浏览

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关于想吃面包了，请问蜂蜜脆底小面包的做法是怎样？的4条回复

咨询该网友 SEMY728
2021-02-07 04:23

脆底蜂蜜小面包的做法 1.把所有材料混合一起揉至清膜，放碗里发酵至2-2.5倍大zhidao。 2.取出面团排气，分割八份，盖上保鲜膜静至20分钟。 3.取一小面团擀成牛舌装。 4.卷起 5.成长条。 6.当中切开。 7.把脆底部份专材料混合均匀。 8.取一小块面团沾少许水再沾上脆底材料。 9.烤盘上放上适量油。 10.面团一个个放在烤盘里。 11.进入烤箱，烤箱里放一碗温水，再放入烤盘发至2.5倍大，取出面包团上面喷入水，撒上白芝麻。 12.烤箱提前预热，180度上下火属20分钟，出炉。 13.用软刷刷上蜂蜜水即可食用。

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咨询该网友 蓝灵27
2021-02-06 11:23

食材清单面包体：高筋面粉纯牛奶酵母盐全蛋液白砂糖无盐黄油蜂蜜底部蘸料：低筋面粉砂糖另备：色拉油蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1）白芝麻烹饪步骤 1 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。 2 选择发面工作自档和面20分钟。 3 将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。 4 进行基本发酵至原来的2倍大。 5 将面团取出排气，分割成8份、滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 6 模具涂上薄薄一层软化黄油。 7 取松弛后的面团，擀成牛舌状，由上至下卷起，松弛10分钟。 8 松弛的面团从中间一切两半。 9 切口沾少量水，再沾一下低筋面粉10克、砂糖5克混合的蘸料。 10 面卷等距均匀摆放在烤盘中。 11 放温暖湿润处进行最后发酵，约30分钟左右。 12 表面喷水、撒白芝麻，再往烤盘底部倒入适量色拉油。 13 烤箱预热180度，中层、上下火，烤制18分钟。 14 出炉后趁热表面刷蜂蜜水即可。

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咨询该网友 wy8726
2020-04-05 06:48

蜂蜜脆底小面包做法：将面粉，牛奶鸡蛋，高筋面粉，蜂蜜，水和黄油混合拌匀，洗干净手用力揉面团，盖上保鲜膜静置半小时。把做好的面团切成小块，放入烤箱，刷上一层黄油，烤箱上火下火全开，打到220度左右，根据放入的面包数量调整时间，烤至金黄色即可获得需要的蜂蜜脆底小面包了。

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咨询该网友 爽爽211
2020-04-02 15:57

蜂蜜脆底小面包的做法如下：去适量比例的牛奶，面粉，蜂蜜，黄油，糖，水，高筋面粉备用。将面粉发酵，倒入适量的牛奶，加入蜂蜜，水，高筋面粉和糖混和到一起，使劲的揉，揉个10来分钟，放到盆里面，盖上保鲜膜，放置半个小时，半小时后取出，切块，做成自己喜欢的大小形状，放入烤箱烤成金黄色即可。

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