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听说端午节要吃五黄,端午节为什么吃五黄呢?

阿陆92 分类:饮食文化 时间:2020-04-07 12:07 878 人浏览
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关于听说端午节要吃五黄,端午节为什么吃五黄呢?的3条回复
  • 咨询该网友 独自等待926

    2020-12-10 15:44

    农历五月,杭嘉湖地区称五黄月,江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。 “五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。 黄鱼平时喜欢栖息在较深海域,四到六月份在近海洄游产卵,秋冬又回到深海区,所以被用作端午前后的时令菜。 过去,黄鳝是在端午时节吃的。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏,再加上天气转暖,食源丰富,端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美,而且此时黄鳝肉质细嫩,是择食的最好时节。 余杭人所谓的黄瓜其实叫菜瓜。黄瓜和菜瓜是有区别的。单从外表看,菜瓜比较长,比较细,身上多刺,外表绿色,果肉白色或淡绿色;而黄瓜比较短,比较鼓,身上少刺,成熟时呈嫩果颜色由乳白至深绿。因为两种瓜长得像,也不知从何时起,菜瓜被混叫成黄瓜了。黄瓜在民间被称为第一瓜果。四季转换,在众多水果中,黄瓜先于其它瓜果上市,5月中旬就可以尝鲜,在时间上正好与端午对上。 咸蛋黄,因口味极佳又便于存放受到人们喜爱。 雄黄酒是用白酒、雄黄勾兑而成的。雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效,故到了端午节这天,还会有人家会以雄黄为主,加入白芷、薰衣草等香料做成香袋,也有做成雄黄熏条的,希望用来避邪和预防虫蛇伤害。
  • 咨询该网友 wa9252

    2020-04-09 07:25

    在端午节的时候,我们对吃东西非常的有讲究,除了吃一些粽子以外还会喝雄黄酒,吃五黄吃这些食物一般都会有一些比较好的寓意,比如说吃五黄就是为了纪念我们的诗人屈原,屈原在这一天投江了,所以我们是要吃一些吾皇来纪念他的哦
  • 咨询该网友 hr83

    2020-04-07 12:21

    在端午节这一天我们是要吃一些五黄的,那么端午节为什么吃五黄呢?那是由于吃一些五黄对我们的身体帮助是非常大的,可以提高人体的免疫能力和抵抗能力,甚至吃五花肉也是为了纪念我们的传统食人屈原,在这一天也要吃粽子,喝雄黄酒的。

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