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听说端午节要吃五黄，端午节为什么吃五黄呢？

阿陆92 分类：饮食文化时间：2020-04-07 12:07 1994 人浏览

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关于听说端午节要吃五黄，端午节为什么吃五黄呢？的3条回复

咨询该网友 独自等待926
2020-12-10 15:44

农历五月，杭嘉湖地区称五黄月，江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。 “五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。黄鱼平时喜欢栖息在较深海域，四到六月份在近海洄游产卵，秋冬又回到深海区，所以被用作端午前后的时令菜。过去，黄鳝是在端午时节吃的。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。余杭人所谓的黄瓜其实叫菜瓜。黄瓜和菜瓜是有区别的。单从外表看，菜瓜比较长，比较细，身上多刺，外表绿色，果肉白色或淡绿色；而黄瓜比较短，比较鼓，身上少刺，成熟时呈嫩果颜色由乳白至深绿。因为两种瓜长得像，也不知从何时起，菜瓜被混叫成黄瓜了。黄瓜在民间被称为第一瓜果。四季转换，在众多水果中，黄瓜先于其它瓜果上市，5月中旬就可以尝鲜，在时间上正好与端午对上。咸蛋黄，因口味极佳又便于存放受到人们喜爱。雄黄酒是用白酒、雄黄勾兑而成的。雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效，故到了端午节这天，还会有人家会以雄黄为主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黄熏条的，希望用来避邪和预防虫蛇伤害。

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咨询该网友 wa9252
2020-04-09 07:25

在端午节的时候，我们对吃东西非常的有讲究，除了吃一些粽子以外还会喝雄黄酒，吃五黄吃这些食物一般都会有一些比较好的寓意，比如说吃五黄就是为了纪念我们的诗人屈原，屈原在这一天投江了，所以我们是要吃一些吾皇来纪念他的哦

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咨询该网友 hr83
2020-04-07 12:21

在端午节这一天我们是要吃一些五黄的，那么端午节为什么吃五黄呢？那是由于吃一些五黄对我们的身体帮助是非常大的，可以提高人体的免疫能力和抵抗能力，甚至吃五花肉也是为了纪念我们的传统食人屈原，在这一天也要吃粽子，喝雄黄酒的。

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