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自己动手做腌制酸菜，腌酸菜的方法是什么

雪域精灵199 分类：饮食常识 时间：2022-04-21 09:47 2401 人浏览
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关于自己动手做腌制酸菜，腌酸菜的方法是什么的2条回复
  • 咨询该网友 吃货113

    2022-04-22 06:22

    腌酸菜的方法：芥菜先晒一天，把菜稍微晒干一些;将所有食材清洗干净，沥干水分；在泡菜坛子里装上适量的清水，加入几十克的粗盐，把调料放到坛子里备用；洗干净晒好的青菜，风干水份;将青菜放到坛子里，可用手压一下青菜，让水没过青菜；在芥菜表面撒上适量的盐，压上鹅卵石，腌制3-7天，即可拿出食用。
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  • 咨询该网友 丫丫小宝贝.

    2022-04-21 10:18

    腌酸菜的方法是很简单的，准备一些新鲜的青菜，把它放在大盆里，洗干净上面的泥土。青菜洗好了以后，放在铁皮网架上面，等它把水份滴干。然后把它放在瓦罐里，加入一包食盐和末过青菜的清水，盖上盖子，等上半个月左右，腌酸菜就做好了，而且是很好吃的。
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