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昨天买了一个电饼铛,我想知道电饼铛油酥烧饼的做法?

lwh836 分类:粮油副食 时间:2020-04-15 09:53 4004 人浏览
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关于昨天买了一个电饼铛,我想知道电饼铛油酥烧饼的做法?的3条回复
  • 咨询该网友 小平纸

    2020-12-12 14:55

    酥皮的做法: ⒈ 酥皮 色拉油60克、面粉150克、水45克、细糖15克(开始以为糖太少了,其实是够 了,皮子还是不要很甜的好)全部材料混合,揉成面团,揉到面光手光盆光,用保鲜膜 包好,醒半个小时 ⒉ 酥油 面粉100克、色拉油50克。混合材料,能团成团就可以(做的时候以为油太多了, 其 实酥油就是那么软的) 保鲜膜包好醒半小时 ⒊ 把酥皮擀成面片包好酥油,压扁擀平,再折叠几次,擀薄,想要层数多一点就多折几次 擀平。 这样酥皮就做好了,要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了,刷上蛋液,撒芝麻,用190度烤20分钟的样子就好了, 这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。 一次用不完就用保鲜膜包好,可以冷藏起来以后用。 油酥烧饼: 制作方法:用上等面粉和素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴入炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。 不同吃法:烧饼刚出炉,不待入口,便觉奇香浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香。... 要想烧饼隔夜不硬只有加入1%面包改良剂(食品添加剂商店有售)。
  • 咨询该网友 茜拉24

    2020-04-15 10:31

    如果你对安徽比较熟悉,特别是到黄山,到宿州去旅游,出差过你肯定知道这个地方的油酥芝麻烧饼的味道是非常的特色,非常的好吃,非常的受欢迎当地的老百姓都会做这种烧饼,他们都知道油酥芝麻烧饼的做法,只是每家每户做的味道不一样。
  • 咨询该网友 z亲亲大宝贝

    2020-04-15 10:05

    在安徽最好吃的就是油酥烧饼,其实我也用电饼铛做过油酥烧饼,我告诉你电饼铛油酥烧饼的做法,先把面活成面糊,然后再把它倒进电饼铛就可以了,如果你喜欢吃味道重一点的,可以加上其他的香料在里面一起放进去煎就好了,电饼铛比人工的要快一些。也是很简单的一种。
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