热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 餐饮问答 > 炒菜的时候，大白菜怎么炒没有水？

炒菜的时候，大白菜怎么炒没有水？

哒哒8 分类：烹饪技巧 时间：2023-02-20 19:47 1109 人浏览
分享
详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答
炒菜的时候，大白菜怎么炒没有水？
我要回答 我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......
0/1000
本地选择图片
最多只能上传9张图片
提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。
0/1000
我要提交
关于炒菜的时候，大白菜怎么炒没有水？的2条回复
  • 咨询该网友 hemin

    2023-02-22 06:16

    想要白菜炒出来不出水，那么就参照以下方法吧。首先将白菜清洗干净后，将菜叶和菜帮子分开。将辣椒切成段，生姜成末。锅里的油热后，先将辣椒放入在锅中爆香。加入姜末，小火翻炒，加入白菜帮子大火翻炒，1分钟后，加入白菜叶继续翻炒，撒上盐翻炒均匀，使白菜入味，加少量生抽，耗油、就可以关火了，将炒好的大白菜出锅就可以开吃了。
    首赞
    我也能回答
  • 咨询该网友 PSS23456

    2023-02-20 20:36

    关于大白菜怎么炒没有水，这个诀窍就是，白菜下锅后要大火快炒。最好将菜帮子和菜叶分开炒。这样炒可以避免菜帮子和菜叶熟度不一致。 一方面就是缩短炒菜的时间，保持了白菜的鲜嫩 。另一方面就是缩短白菜出水的时间。这样子炒出来的白菜就脆脆嫩嫩的，还不会出很多水。
    首赞
    我也能回答

没有您满意的回答？不如提问，让在线网友和认证商家为您解答：

在线咨询
  • 280W+

    近期使用/人

  • 5250

    当日已解答/次

本地美味打卡榜

更多

烹饪技巧相关问答

更多

最新知识

最新美食话题讨论

精选推荐

装修设计