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我在做炸炸糕的时候总是崩，炸炸糕老崩咋回事？

吕逸联小小 分类：粮油副食 时间：2023-03-04 20:37 2169 人浏览
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关于我在做炸炸糕的时候总是崩，炸炸糕老崩咋回事？的5条回复
  • 咨询该网友 分享阳光

    2023-03-07 15:23

    炸炸糕是一种面食，需要用面团放到热油锅里面油炸，才能做出来做炸炸糕。用到的面团太干燥，含水量比较少。做好了的面团放到热油锅里油炸，就会遇到高温的油后裂开.
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  • 咨询该网友 低头、沉默34

    2023-03-06 16:12

    做炸炸糕要用到的面团，在和面的时候有一些空气存在。再根据热胀冷缩的原理，做好的面团放到热油锅里油炸时，就会崩开。
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  • 咨询该网友 T19

    2023-03-05 16:02

    一般是因为锅里面的油的温度，已经超过了能够做炸炸糕的温度在5度以上了。
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  • 咨询该网友 宝贝8574

    2023-03-05 15:08

    锅里面的油温很高，做好的面团在热油锅里面油炸的时候就会崩开。
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  • 咨询该网友 梦93126

    2023-03-04 21:11

    你做的炸炸糕老崩咋回事是用很多的食用油放到一个锅里面，将锅里面的油烧热后，就把做好了的面团放到锅里面油炸，你烧热的油的油温太高了。
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