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我分不清口水鸡和白斩鸡，口水鸡白斩鸡有啥区别？

Leason 分类：肉蛋家禽 时间：2020-05-10 13:34 5402 人浏览
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关于我分不清口水鸡和白斩鸡，口水鸡白斩鸡有啥区别？的2条回复
  • 咨询该网友 大污污2333

    2020-05-13 20:43

    口水鸡比较辣，白斩鸡不辣吧。白斩鸡是广东地区的菜，属于粤菜范围。在清远这边做的比较好吃。是加盐蒸熟的，皮弹弹脆脆的，有嚼劲，超级好吃。有点靠近盐焗鸡，但是比盐焗鸡要嫩，更好吃一点。一般是单一只鸡，然后切块，蘸料吃。口水鸡就是汁的，下面都是辣的汁，直接就可以加起来吃，很辣，辣到流口水那种。
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  • 咨询该网友 冬天快乐

    2020-05-10 13:45

    口水鸡和白斩鸡都是蒸熟的，从这个制作方法上来看，没啥区别。要问口水鸡白斩鸡有啥区别，可能就是口味上的区别吧。口水鸡是四川重庆的传统特色菜，那提到四川重庆就想到辣嘛。所以口水鸡的配料上会加麻加辣加香菜，主要是吃个香辣，想到就流口水那种。白斩鸡一般不辣。
    3
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