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泰南三杯鸡怎么还要在做的时候放料酒呢?不放可以吗?

萌馨丶 分类:肉蛋家禽 时间:2020-05-14 10:06 2177 人浏览
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泰南三杯鸡怎么还要在做的时候放料呢?不放可以吗?

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关于泰南三杯鸡怎么还要在做的时候放料酒呢?不放可以吗?的3条回复
  • 咨询该网友 一米天堂68

    2020-12-22 14:08

    三杯鸡是江西传统名菜,属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。 满意请采纳
  • 咨询该网友 霞8416

    2020-05-14 10:56

    泰南三杯鸡味道是非常好吃的,但是每一次做三杯鸡的时候都基本上加入了不少的料酒,虽然你吃不出来。如果你在旁边看的话,你就会发现鸡肉越多,加入的料酒也就越多,很少说有人不放料酒的,就算有的人没有放料酒也会用其他的酒来代替 。
  • 咨询该网友 siyu521

    2020-05-14 10:18

    泰南三杯鸡做的时候都会放一点料酒,把鸡先腌一下,这样做出来的三杯鸡才比较好吃。如果不用料酒的话,可能吃起来会有一点鸡肉的腥味,所以我建议最好是放一点料酒,而且还不能放的太少,不然是起不到作用的,但是也不要放的太多,不然就会破坏整体的香味。
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