首页 > 餐饮问答 > 买了一根茄子，今天想烧茄子，烧茄子的家常做法是什么？

买了一根茄子，今天想烧茄子，烧茄子的家常做法是什么？

世界可以很大很大分类：果蔬时间：2020-05-21 08:45 4658 人浏览

详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答

我要回答我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......

0/1000

匿名

本地选择图片

最多只能上传9张图片

提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。

0/1000

匿名

我要提交

关于买了一根茄子，今天想烧茄子，烧茄子的家常做法是什么？的3条回复

咨询该网友 7小可ai啊。
2020-12-17 14:52

制作茄盒时需要准备：猪肉、茄子复、酱油、盐、面粉、鸡蛋、油、葱姜，制作时将猪肉切好腌制，再将茄子切成片，鸡蛋和面粉做成浆糊，然后茄子夹上肉馅煎即可，具体步骤如下： 1、首先猪肉馅撒上姜末，放入少许精盐。 2、倒入1/2汤匙酱油。 3、用力把肉馅搅匀，腌渍20分钟。 4、取干净小碗倒入2汤匙干面粉，磕入一个鸡蛋。 5、倒入少许清水用力打成面糊。 6、长茄子洗净，一面去皮用刀尖切入制成厚片，不要切透外皮，去掉一部分茄皮的茄盒煎制出来软糯。 7、紧贴着再切一刀，切透且厚度要均等。 8、把知茄子切成两片外皮相连的茄子盒，方便夹入肉馅。 9、把腌渍好的肉馅用筷子塞入茄子片的中间抹匀，稍微用手按压，使之平整匀实。 10、将茄盒裹上浆糊放油锅里轻轻翻动茄盒，煎至两面金黄即可。 11、最后茄盒就制道作完成了。注意事项：做茄盒切茄片时用刀尖从茄瓤处下手，保留两茄片外皮相连，可防止茄盒破损。面糊粘度要适中，不可过于黏稠。整个制作过程要注意卫生。

3
我也能回答
咨询该网友 Cyt888
2020-05-21 09:22

烧茄子的制作方法非常简单，我们需要将茄子清洗干净，再将它切成块状的在锅里面多倒一点食用油，油烧热之后放入一点花椒，再把茄子放进去翻炒，当茄子炒熟之后我们就可以出锅了，这样子做出来的烧茄子特别的好吃，味道非常很棒的哦

3
我也能回答
咨询该网友 zhy59
2020-05-21 08:59

烧茄子的家常做法特别简单，首先我们需要将茄子清洗干净，然后将它切成长条形状的烧签字的时候一定要在锅里面多倒一点食用油，因为茄子特别的费油，然后油烧开之后再把茄子放入锅中翻炒，再加入一些豆瓣酱就可以了，炒熟之后就要出锅。

3
我也能回答