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想吃排骨，酱排骨的做法请大家告知一下？

ai吃剑 分类：肉蛋家禽 时间：2020-05-21 08:46 2867 人浏览
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关于想吃排骨，酱排骨的做法请大家告知一下？的2条回复
  • 咨询该网友 23456她

    2020-05-21 09:29

    家常酱排骨的做法其实特别简单，排骨冷水下锅炒水去腥去血沫，然后将锅清空后加入排骨，料酒，老抽，生抽等各种香料，再加入水大火煮沸转小火炖至软就可以了！在东北最关键的就是两点:要用最好的生抽，而且要放的多收紧汤汁，越稠越有滋味，口感会更好。
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  • 咨询该网友 璀璨之旅

    2020-05-21 08:58

    酱排骨其色泽酱香，肉质酥烂，骨香浓郁之浓味鲜咸中带甜。口味那是相当好呀！做法是将排骨放入锅内煮一个开，然后撇去汤肉中的血沫，捞出并用清水洗净，然后再用大料桂皮等香料装入放入锅中最下面。之后加入调料，再盖上锅盖，用小火稍煮1.5个小时左右。然后再用文火闷十到20分钟之后就可以了。
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