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朋友借了一些虾仁过来，请问小龙虾虾仁怎么剥？

卖萌的大黑龙分类：水产品时间：2020-05-31 09:46 2446 人浏览

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关于朋友借了一些虾仁过来，请问小龙虾虾仁怎么剥？的3条回复

咨询该网友 苏琰39
2021-03-19 10:30

材料虾仁2尾，鲜香菇1朵，鸡蛋2颗，盐1/4茶匙，细糖1/4茶匙，米酒1/2茶匙，水3大匙做法 1.鸡蛋打散后，加入所有调味料打匀后，用筛网过滤。 2.将作法1的蛋液，倒入深盘中，并盖上保鲜膜。 3.电锅外锅加入1杯水，放入蒸架后，将盘子放置架上，盖上锅盖，锅盖边插一根牙签或厚纸片，留一条缝使蒸气略为溢出，防止鸡蛋蒸过熟。 4.按下开关蒸约8分钟至表面凝固，再将虾仁及鲜香菇放入，盖上锅盖再蒸约10分钟后，开盖轻敲锅子，看蛋液是否已完全凝固不会晃动，如会摇动盖上盖子再蒸，蒸至蛋液已完全凝固，不会晃动即可。

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咨询该网友 吃遍天玫食家
2020-05-31 10:29

我建议你如果你是包这个小龙虾的龙虾肉的话，你就可以先把它放到一个热水里面，因为冷水进锅之后，它就会变得肉质收缩起来，收缩了之后它就会变得更加的小，所以如果你取的话就很方便的能取下来了，但是如果你没有冷水的话，你也可以直接拿一个工具来敲开也行的。

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咨询该网友 tscsx7
2020-05-31 09:59

因为我儿子他特别喜欢吃小龙虾，所以我上次去一个海鲜城里面专门给他买了这个小龙虾虾仁，我看那个小龙虾虾仁的壳比较硬，我就去问那个老板小龙虾虾仁怎么剥后面他告诉我说你可以用剪刀或者是小刀会比较方便点如果你徒手来剥他可能会受伤。

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