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中国有很多菜系，请问谭家菜的特色是什么？

吴敌小噔噔儿 分类：饮食文化 时间：2020-05-26 09:49 7668 人浏览
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关于中国有很多菜系，请问谭家菜的特色是什么？的2条回复
  • 咨询该网友 小翰之光

    2020-05-28 13:36

    中国有八大菜系，这八大菜系还可以细分，在北京有北京菜，北京菜下分还有谭家菜。谭家菜是一种官府菜肴，非常讲究。谭家菜的特色就是菜要多煮一会，用的料很多，味道非常鲜美，适合大众口味，因为煮的时间比较久，所以每道菜都比较软嫩，很好吃。
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  • 咨询该网友 大大大寒sjq

    2020-05-26 10:03

    谭家菜其实是北京菜的一种，相信很多人不知道吧。北京菜有三种，除了谭家菜之外，还有段家菜和任家菜，其中谭家菜是最出名的一种菜了，谭家菜的特色就是用几个字就可以概括了，那就是讲究原汁原味，味道适宜每个人的口味，火候掌握的刚刚好。
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