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想知道豆花和豆腐脑的区别在哪里，有谁吃过能告诉我吗？

桃枝35 分类：粮油副食时间：2020-05-26 12:38 4265 人浏览

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关于想知道豆花和豆腐脑的区别在哪里，有谁吃过能告诉我吗？的7条回复

咨询该网友 孤芳不自赏26
2020-11-27 09:44

豆花是比较好吃的一种，用豆腐做成的，我说一下豆花是不是豆腐脑，豆花是不属于豆腐脑的，因为豆花和豆腐脑是两种东西，豆花是属于豆腐渣，也是非常好吃的，在南方是比较常见的，南方人管豆花都叫做豆腐渣，也是很好吃的，他们吃豆花都会煮着吃。

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咨询该网友 超级大瓜皮
2020-10-29 03:11

我是一个北方人，我认为豆腐脑和豆腐花就是一种美食，因为南方人可能管豆腐脑习惯，教授，豆花，而我们北方人就管他叫做豆腐脑，豆腐脑的口感是非常好的，我们吃的时候是要搭配一些卤子的，比如用香菜，还有辣椒和酱油熬成的卤子特别好吃。

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咨询该网友 sug79
2020-08-15 14:48

豆浆与豆腐脑的区别在于，豆浆就是一种液体，里面是没有任何固体的豆制品。但是豆腐脑就是豆浆与豆花的结合，豆腐脑是成块成块的嫩豆腐，但是比吃的嫩豆腐还要嫩一点，用手碰一下就会破。豆腐脑是直接用吸管就可以喝出来的。成分就像果冻一样。

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咨询该网友 补刀少女
2020-07-21 16:59

豆腐脑豆花有什么区别，豆腐脑是用大豆磨成豆桨之后，把碎渣滤掉，用小量卤水或熟石膏点成的水豆腐。豆腐花是一类用大豆制做的特色小吃，某些的用到豌豆、蚕豆等豆类食品制做。将大豆用小水泡涨，碾碎过滤出豆桨，豆桨假如添加盐卤或熟石膏，便会凝固成十分稀软的固态。

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咨询该网友 大芳芳、大芳芳
2020-06-11 14:36

豆腐脑豆花有什么区别，豆腐花服用时用一个相近盘子的浅铲将撇入碗中，再加上卤或调料。卤或调料，各地不一样，通常用黄花菜、黑木耳等，北方地区有添加肉馅的，沿海有效海带丝、海菜、虾皮的，也是有放入麻酱、油辣子、香菜、生抽、醋的，也是有放韭花、蒜末、葱花的这些。

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咨询该网友 大来萌
2020-05-26 13:08

豆子的吃法多种多样，可以做成豆花，也能做成豆腐脑一起吃，而它们的区别主要是在于形态的不同豆花，是能凝固好的，而豆腐脑是没有凝固的豆花，可以用筷子拌着蘸料一起吃，而豆腐脑只能用勺子吃，根据形态和吃法的不同来区分他们两个。

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咨询该网友吴川
2020-05-26 12:50

豆花和豆腐脑的区别主要是形态不一样，吃法不一样，豆花和豆腐脑可从它们凝固程度来区别，豆腐脑是先比豆花做出来，在吃的时候，口感很嫩，只能用勺舀着吃，豆腐花可用筷子夹起来吃，放入磨具压实以后就成豆腐了，而豆花一般是配着蘸料一起吃，好吃又美味。

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