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蘑菇和什么一起炒好吃?和素菜还是肉一起炒呢

沁85 分类:果蔬 时间:2020-06-01 09:03 1868 人浏览
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蘑菇和什么一起炒好吃?和素菜还是肉一起炒呢

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关于蘑菇和什么一起炒好吃?和素菜还是肉一起炒呢的3条回复
  • 咨询该网友 小运1991

    2020-11-28 15:41

    一、椒盐蘑菇 材料 蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量 做法 1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水. 2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份. 3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起. 4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可. 小诀窍 如果之前调味调淡了,就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉(并且这样能够更充分的称它是椒盐蘑菇). 二、干煸蘑菇 材料 蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒 做法 1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。 2、炒勺热油下入蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。 3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。 4、倒入洋葱煸炒数下,放入彩椒煸炒。 5、把汤汁用旺火煸炒至干,汤汁吸附在蘑菇上。 6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。 三、奶油蘑菇汤 材料 白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许 做法 1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用 2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用 3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用。 4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。 5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
  • 咨询该网友 最ai猪娃

    2020-06-02 22:58

    其实我觉得只要将蘑菇和肉类一起炒都是非常好吃的,我个人是比较喜欢叫蘑菇和瘦肉一起炒。因为瘦肉富含丰富的蛋白质,而且瘦肉的热量比较低和蘑菇一起吃的话不会容易发胖,而且瘦肉的味道也非常的好吃。当然在炒的时候可以给里面加入一点青辣椒,吃起来味道更好。
    蘑菇和什么一起炒好吃?和素菜还是肉一起炒呢
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  • 咨询该网友 距离感。76

    2020-06-01 09:15

    因为蘑菇本身就是素菜了,它的味道比较淡,如果你再和素菜一起炒的话就更不好吃了。因此蘑菇和什么一起炒好吃的话我肯定是推荐你将蘑菇和腊肉一起炒,这样味道就非常的香,而且荤素搭配是非常合理的饮食习惯,当然除了腊肉以外,五花肉也是可以的。
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