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面食里面做馒头的关键就在于醒发馒头,那么怎么醒馒头呢?

CFLL52 分类:烹饪技巧 时间:2020-06-01 14:59 3399 人浏览
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关于面食里面做馒头的关键就在于醒发馒头,那么怎么醒馒头呢?的2条回复
  • 咨询该网友 宝贝正ai你

    2020-06-03 06:06

    馒头是面食里面相对比较简单的成品呢。它最麻烦的步骤可能就在于面团醒发了。那么到底怎么醒馒头呢?有的人家里备有老面,每次做馒头的时候,都会在新鲜的面团里扔进一小团老面。这种老面有助于馒头的醒发,而且醒发出来的馒头相当的美味。如果没有老面的话,可以用酵母粉按照一定的比例放入面粉之中。盖上保鲜膜,醒发半小时左右就可以了。
    面食里面做馒头的关键就在于醒发馒头,那么怎么醒馒头呢?
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  • 咨询该网友 吴瘦子吴

    2020-06-01 15:10

    我第一次在家做馒头的时候忙得焦头烂额。醒发馒头的步骤怎么都做不好。那么到底怎么醒馒头呢?后来我发现,面粉和酵母粉必须按照一定的比例揉成面团,并且省发的时候一定要盖上保鲜膜,保持一个相对密闭的空间。这样馒头才能醒发的好,蒸出来的成品才有嚼劲。
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