关于想尝试自己做份凉拌腐竹丝,不知道腐竹泡多久?的2条回复
-
咨询该网友
青青大草168
2020-06-02 11:50
腐竹的颜色是浅麦黄色,有光泽,蜂窝均匀,很容易折断,挑选时要选择外形整齐的腐竹,它含有多种营养成分,不管时凉拌还是炒菜,口感都根本不错,但干腐竹没有泡开、泡均匀,会影响菜肴口感,那做腐竹泡多久?先把腐竹掰成小节,用温水泡四小时左右,腐竹泡软就行。
-
咨询该网友
梦93126
2020-05-31 08:45
腐竹又称腐皮,是一种常见食材,是由大豆磨浆烧开后,凝结干制成的豆制品。腐竹的做法多种多样,不管怎么做,都得提前泡发,那腐竹泡多久才可以?像我们做凉拌腐竹丝,需要提前将腐竹用温水浸泡四小时,泡到全部变软时,捞出沥干切丝,加上配菜配料拌匀即可。
写回答