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买了一些鸡翅,想做可乐鸡翅,可乐鸡翅怎么烧好吃?

伟小猫 分类:烹饪技巧 时间:2020-06-03 14:57 3456 人浏览
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关于买了一些鸡翅,想做可乐鸡翅,可乐鸡翅怎么烧好吃?的11条回复
  • 咨询该网友 你是Dora啊

    2021-03-29 03:03

    可乐鸡翅是怎么烧的,就是用可乐代替了糖色,然后再用正常做鸡翅的办法,做出来咸甜可口,而且非常简单
  • 咨询该网友 wade丶葬ai

    2020-12-06 16:38

    可乐鸡翅肯定是要加盐的,我告诉你可乐鸡翅怎么做,其实方法也很容易。先把鸡翅用料酒麻油盐生抽腌30分钟,然后再倒在油锅里面鸡翅煎一下变色了以后再倒进蒜,姜,辣椒翻炒到入味了以后就可以,然后再倒入辅料翻炒。就可以放可乐了。可乐只要盖过鸡翅就好了,然后用大火闷十分钟收汁,放上香菜就可以吃了。
  • 咨询该网友 马卡龙2323

    2020-10-15 23:47

    可乐鸡翅听起来做法感觉很复杂,但是他的做法相对来说还是比较简单的。首先我们得用料酒,葱和柠檬汁把鸡翅腌制一下,去掉它的腥味。在锅中倒油,放入姜片和葱段。再把划了几刀的鸡翅倒入锅中双面煎一下。然后倒入可乐,加一些生抽就可以了。
  • 咨询该网友 做一个瘦的大仙女

    2020-08-28 01:07

    制作可乐鸡翅时需要先解冻鸡翅,然后再在鸡翅上面用刀划两道,这样等一会儿可乐的味道可以更加深入到鸡翅里,吃起来的味道更好,先把鸡翅用葱姜料酒腌制二十分钟,然后下锅煎至表面焦黄,倒入可乐和其他调料中火烧制,等待汁水粘稠就可以了。
  • 咨询该网友 小小花世界

    2020-07-27 07:49

    可乐鸡翅可是一道非常有名的菜,一般会做饭的人都会去尝试做一道这样的菜。我也比较喜欢做可乐鸡翅的。那可乐鸡翅怎么烧的呢?首先肯定是需要把大葱切段、姜切片的。首先我们得把料酒、葱段还有柠檬片放进鸡翅里面腌一下。腌好之后再由里面放进姜片和葱段,再放入鸡翅。炸到两面都黄了时候,从锅边淋入可乐。
  • 咨询该网友 尾巴了

    2020-06-18 13:58

    我来告诉你怎么样烧可乐鸡翅好吃吗这个问题我觉得可乐鸡翅特别的好吃,只要你做的好,你可以先把鸡翅改一下,到然后放一些姜,还有生抽酱油和蚝油腌制一下,腌制的时候还要放一些盐和胡椒粉等鸡翅,腌完后,我们要在锅里面煎一煎到煎到两面金黄
  • 咨询该网友 JK5

    2021-06-23 13:46

    是的,搞不好就会太甜。我妈妈做过,那个可乐的气会冒光,煮出来我觉得就像是糖水里捞出来的,吃起来有点腻。当然,我不排除有人喜欢这个味道。
  • 咨询该网友 刘大玉吖

    2021-06-23 04:46

    还好 要是你早点放可乐就是甜的 可乐味没那么重因为受热挥发了 晚点放可乐味就比较浓哦
  • 咨询该网友 滚蛋779

    2021-06-22 16:46

    一、可乐鸡翅的味道   1、味道不错。要根据个人的喜好,可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。   二、可乐鸡翅   1、历史由来   传说一:国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(鸡翅,鸡胸脯肉,腿肉等均可),此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了改良。   传说二:在中国大陆常用焦糖色烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。   2、做法   做法一   材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒   做法:   1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。   2、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。   3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。   4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要到太多,刚好盖过鸡翅就可以了。   5、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。   做法二   材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。   做法三   用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。   3、选购材料   购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。   但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。   4、注意事项   1.烹制鸡翅时,多用翅膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱,如烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅;也可做汤用,如冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。   2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。   3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。   4.可乐鸡翅在烧制的过程中,要注意流汤。因为可乐烧久会变苦,因此烧制可乐鸡翅,最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火,此时鸡翅入味且美味。   5、营养价值   鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。   科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。   营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。   另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。   孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。   科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶。   所以,想真正补身体,建议还是多吃些有营养的水果蔬菜,最好减少吃鸡肉了!   
  • 咨询该网友 皇后小道东twy

    2020-06-03 15:44

    可乐鸡翅十分美味,怎么做可乐鸡翅才好吃呢,鸡翅如果要入味,需要在鸡翅上划几下,类似烤香肠那样,让汁水能够进入到鸡翅里面,炸鸡翅的话,不要太多油,只要刷一层就好了,炸到金黄色就差不多了,可乐和调料按需加就行。但是可乐的话,一斤鸡翅配350ml可乐为佳,调料就去腥就好了。
    买了一些鸡翅,想做可乐鸡翅,可乐鸡翅怎么烧好吃?
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  • 咨询该网友 zmm2334

    2020-06-03 15:09

    鸡翅有很多种做法,可乐鸡翅是一道非常美味的做法,可乐鸡翅怎么烧好吃?可以在煮之前多洗几遍可以多放点佐料去腥味,但是不能放太多,毕竟做的是可乐鸡翅,放一点就好了,可乐也不能太多,一斤鸡翅大概350ml左右就好了,炸的时候炸成两面金黄就好了。
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