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花椒是常见的调料，那么花椒怎么放？

皓宇52 分类：饮食常识 时间：2020-06-06 14:44 3435 人浏览
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关于花椒是常见的调料，那么花椒怎么放？的2条回复
  • 咨询该网友 月848

    2020-06-06 15:22

    花椒性温，常吃花椒可以去寒气。放花椒也是又有门道的，肉类食物可以多放点花椒，去腥提香，增加肉类口感，和其它香料一起烹饪更好，提香的同时又能让食物看起来更可口。加上辣椒就能做出麻辣的口感，花椒的“麻”也是恰到好处，使人回味无穷，把握花椒的用量和调配方式，能使菜品更香。
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  • 咨询该网友 兰博67

    2020-06-06 14:58

    花椒是很多家庭都必备的调味品，炒菜时可以用花椒与葱姜蒜一起炝锅，这样能让做出来的菜更香。做处理鸡鸭鱼肉这些肉食品时也可以用花椒去腥。那么，花椒怎么放，这也是门学问。炒菜煲汤都可以放花椒，需要注意的是花椒的数量，还有与花椒一起烹饪的菜品，把握花椒的量才是关键
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