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葡萄酒醒酒器是直接去网上购买就可以吗

anel52 分类：酒 时间：2020-06-12 13:32 1964 人浏览
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葡萄酒醒酒器是直接去网上购买就可以吗？在挑选的时候要注意什么呢？
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关于葡萄酒醒酒器是直接去网上购买就可以吗的4条回复
  • 咨询该网友 冯糖糖24

    2021-04-30 22:14

    将葡萄酒慢慢地倒入醒酒 复器中，在倒入的过程中，氧气进入葡萄酒，加速氧化；紧握醒酒器瓶口，轻轻地摇晃醒酒器里的葡萄酒；将葡萄酒静置，等待醒 制酒，根据葡萄酒的风格，醒酒时间一般在10几分钟到几个小时不等，有的甚至要提前一天开瓶醒酒。 年份越新的葡萄酒，其醒酒时间越长。
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  • 咨询该网友 丧心病狂了我

    2021-04-30 10:14

    一种玻璃或水晶器皿，用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、浅龄红酒“醒酒”。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成；第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。 　　对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。 　　对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。 　　在餐厅，进行“换瓶”之前，至少应该直立酒瓶30分钟，以便使沉淀物充分沉到瓶底；在自己家里，如果明天晚上要喝，今天就应该把横陈在酒架上的那瓶老酒拿下来，保持直立状态。在进行“换瓶”时，需要点上一支蜡烛，置放于酒瓶瓶肩前下方15公分处，以便观察沉淀物的流动状况。 　　至于醒酒需要多长时间，由于品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同，并没有精确的时间概念，侍酒师全靠经验和感觉来把握。法国葡萄酒杂志《La Revuedu Vinde France》曾组织7位顶级侍酒师以盲品方式，对10瓶不同产区的1995年份葡萄酒进行过一次侍酒方式测试实验，结果表明：“换瓶至醒酒器醒酒30分钟”为最佳侍酒方案的有4瓶，“换瓶至醒酒器醒酒2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，“开瓶在瓶中静置2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，还有2瓶在上述三种及“开瓶后即倒入杯中”等侍酒方案中的表现没什么差别。 　　一般的做法是在开瓶之后，把红酒倒入醒酒器中放上几个小时，让红酒和室内的空气充分接触，才可以直接饮用。
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  • 咨询该网友 CHS34

    2020-06-13 04:10

    这个肯定不能购买普通大小还是得根据本身这个葡萄酒的酒瓶，或者说瓶口的大小规格进行确定，最后醒酒器的一个大小，还有最好选择那种大型商家，或者是说专门做这一些的商家进行购买，这个会更好一点，这个还是会影响到质量问题，或者说最后的一个使用效果。
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  • 咨询该网友 lilijun9

    2020-06-12 13:42

    葡萄酒醒酒器在购买的过程中要注意的就是是否与本身的这个葡萄酒的酒瓶大小相匹配，这个还是不一样的，你可以去网上购买，但前提就是要先确定你一个规格或者是大小，根据这个进行购买会更好一点，针对性强就不会让一切变得非常的冗杂。
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