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菜籽油很香，菜籽油的营养价值可以对人体有什么好处

莫动勒是你滴外卖分类：健康养生时间：2020-06-15 14:54 5278 人浏览

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关于菜籽油很香，菜籽油的营养价值可以对人体有什么好处的4条回复

咨询该网友 毛毛81
2021-05-01 08:22

营养价值菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。此外还含有花生酸、芥酸、亚麻酸等成分。功效作用人体对菜籽油的吸收率高达99%，可调节血压、血糖、血脂，增强免疫力，抗疲劳，改善记忆力及睡眠质量，具有软化血管、美容养颜、延缓衰老的功效。相克相宜菜籽油中缺少亚油酸等人体必需的脂肪酸，且含大量对人体生长发育不利的芥酸和芥子苷等物质，与富含亚油酸的食用油搭配使用，可提高其营养价值。适宜对象一般人皆可食用，冠心病、高血压患者应尽量少食。胃酸过多、大便干燥及蛔虫性肠梗阻患者宜食。食疗处方如便秘症状严重、久治无效，可在每天早晚喝一小口菜籽油，可使症状得到缓解。推荐食谱炝锅鱼原料：草鱼、干辣椒、菜籽油、鲜汤。制法：①草鱼洗净，每隔2厘米打3厘米深的“一”字花刀。②用盐、料酒、姜、葱、蒜，将打好花刀的鱼腌渍约10分钟。③将腌溃好的鱼放入六成热的菜籽油中，小火炸3分钟至表面金黄，起锅备用。④菜籽油烧至八成热，放姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣小火炒香。⑤加入鲜汤，大火烧开后将鱼放入锅内，中火烧5分钟，断生后放入盘中。⑥锅内倒少许菜籽油，烧至八成热，下干辣椒、花椒炝锅，淋至鱼上，撒香菜即可。功效：麻辣鲜香，肉质鲜嫩，对人体有补益作用，营养价值高。选购妙招优质菜籽油色泽金黄或棕黄，清澈透明无杂质，具特有的辛辣味道。加工贮藏因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。不宜装在白色透明玻璃瓶内，应避光、密封，放置在阴凉干燥处保存。高温加热后避免反复使用。

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咨询该网友 奔跑的大兔子21
2021-04-30 10:22

野麻菜籽油来功效营养价值：中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固源醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。扩展资料菜籽油的脂肪酸组成特点是油酸含量比大豆油、葵花籽油等高一些，亚麻酸含量稍高基本与大豆油相当，但亚油酸含量偏低。油菜籽中知除了含有常见的脂肪酸外，还含有一种特殊的脂肪酸芥酸，以及一种叫芥子苷的有害物质。芥酸不但不是人体必需的脂肪酸，还在动物实验中表现出一定的有害作用，如损害心肌等道，芥子苷则会破坏动物的甲状腺，致使甲状腺肿大。参考资料来源：参考资料来源：

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咨询该网友 开心就好567
2020-06-17 16:27

菜籽油在我们这边又叫菜油，菜籽油是用油菜的种子榨出来的半透明的液体，菜籽油有一种好难问的味道，很大一部分人都不怎么喜欢，家里的老人说菜籽油想久放就不要炒熟榨，菜籽油的营养价值有很大，对人体要很大的好吃，价格也比较实惠，一般人都可以接受的了。

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咨询该网友 蓝鲛27
2020-06-15 15:04

菜籽油是呈着棕黄色的，有着刺激的味道，菜籽油的营养价值有好多比如说里面含有维生素，角鲨烯，环木菠萝烯醇等等对人体有好处的物质，同时人体也可以很好的吸收菜籽油里的营养物质，菜籽油里的营养物质可以让人体更好的吸收到身体里。

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