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我和室友因芋头产生纠纷，他说是芋艿，想问一下芋艿与芋头的区别

启程938 分类：果蔬时间：2020-06-17 10:34 4998 人浏览

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我和室友因芋头产生纠纷，他说是芋艿，想问一下芋艿与芋头的区别?

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关于我和室友因芋头产生纠纷，他说是芋艿，想问一下芋艿与芋头的区别的3条回复

咨询该网友 sjz225
2020-12-04 15:03

是一个东西拉，有大的有小的，小的就象小土豆一样大。你买哪种都可以的。甜品店一般都会买那种大芋头，便宜芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食自。蒸芋头、烤芋头，芋头羹、芋头菜、芋头糕、芋头饼，小小的芋头能变化出几十道饭菜，食者竟也能吃得津津有味、乐不思蜀。芋头，软糯细腻，香甜适口而享有盛名。芋头的维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。这些物质对人体有—定的营养价值。

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咨询该网友 杨杨8411
2020-06-17 11:21

芋头和芋艿是同一种植物，芋泥和芋艿的区别是有大有小，芋艿是指那种小个的（比鸡蛋大一点），芋头相对芋艿更大，做芋泥要用荔浦芋头，芋艿适合咸口二者口感不一样的。芋艿蒸好了口感会有些黏糊糊的，捻了之后加上牛奶跟芋泥波波茶同一个味道。

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咨询该网友 万物生
2020-06-17 10:46

两个都说的没有错，芋头又称芋艿，是同一种食物。芋艿与芋头的区别就是有大的有小的，小的就像小土豆一样大是芋艿，你买哪种都可以的。比如甜品店一般都会买那种大芋头，很便宜。芋头还称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。此外他还可以用来做菜，也可以蒸煮来吃

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