关于蒸虾要蒸多久能熟呢?判断的标准可以有哪几个?的4条回复
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许我静好481
2021-02-08 04:50
蒜蓉蒸虾 材料 虾250克,粉丝50克。葱姜蒜60克,蒜蓉汁100克,蒸鱼豉油30克 做法 将葱段切成末,粉丝泡软,虾解冻,虾开背冲洗干净; 粉丝沥干水分,入蒜蓉和豉油拌匀,放入盘中,虾铺在粉丝上,淋上蒜蓉; 入蒸锅蒸5分钟,淋上豉油,撒上葱末,淋上热油即可。
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阳光灿烂97
2021-02-07 10:50
如果是大火,6分钟足矣。如果是中火,15分钟足够 友情提示: 蒸虾不是说时间越短越好,越鲜, 蒸虾仍然需要必要的时间,因为虾含有镁, 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来,因此,建议用大火,在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。 清蒸虾的做法: 主料:虾 辅料:料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁 1. 将虾线挑除,清洗干净并沥干水分。 2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。 3. 铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈。 4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。 5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。 6. 如果蒸至熟,出锅撒上葱段。翻拌即食。 小贴士: 1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头,尽量保持虾油的成分,使虾味十足。 2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢,以免伤到手和嘴。 3、红椒不喜可以不用,我喜欢吃点微微辣的口感。 4、蒸虾的时候,碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入,影响口感,但时间也要相应延长。 5、蒸虾的火候不易太大,时间不易过长,以免肉质过老。
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军姐28
2020-06-18 11:20
我觉得判断标准有几个,一个就是个头大小,还有一个就是分量,如果个头不大,分量的不多,一般都是15分钟就可以了,而且是要用开水蒸的方式,如果是个头比较大,而且分量比较多,最好是20分钟会比较好一点,所以你还是得根据这几个因素进行调配会好一点的哦。
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错过余生的我
2020-06-18 10:38
虾的处理方式有很多,把它放进锅里面去蒸熟的是其中一个方法,关于蒸虾要蒸多久能熟,大多数情况下都是10分钟就可以了,但是要看个头大小来决定会有一些虾,他个头是非常大的,所以需要用到的时间就很多,所以我觉得判断标准最重要的就在于它的个头大小。
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