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蒸虾要蒸多久能熟呢?判断的标准可以有哪几个?

小白ai星星 分类:烹饪技巧 时间:2020-06-18 10:26 3952 人浏览
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关于蒸虾要蒸多久能熟呢?判断的标准可以有哪几个?的4条回复
  • 咨询该网友 许我静好481

    2021-02-08 04:50

    蒜蓉蒸虾 材料 虾250克,粉丝50克。葱姜蒜60克,蒜蓉汁100克,蒸鱼豉油30克 做法 将葱段切成末,粉丝泡软,虾解冻,虾开背冲洗干净; 粉丝沥干水分,入蒜蓉和豉油拌匀,放入盘中,虾铺在粉丝上,淋上蒜蓉; 入蒸锅蒸5分钟,淋上豉油,撒上葱末,淋上热油即可。
  • 咨询该网友 阳光灿烂97

    2021-02-07 10:50

    如果是大火,6分钟足矣。如果是中火,15分钟足够   友情提示:   蒸虾不是说时间越短越好,越鲜, 蒸虾仍然需要必要的时间,因为虾含有镁, 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来,因此,建议用大火,在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。   清蒸虾的做法:   主料:虾   辅料:料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁   1. 将虾线挑除,清洗干净并沥干水分。   2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。   3. 铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈。   4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。   5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。   6. 如果蒸至熟,出锅撒上葱段。翻拌即食。   小贴士:   1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头,尽量保持虾油的成分,使虾味十足。   2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢,以免伤到手和嘴。   3、红椒不喜可以不用,我喜欢吃点微微辣的口感。   4、蒸虾的时候,碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入,影响口感,但时间也要相应延长。   5、蒸虾的火候不易太大,时间不易过长,以免肉质过老。
  • 咨询该网友 军姐28

    2020-06-18 11:20

    我觉得判断标准有几个,一个就是个头大小,还有一个就是分量,如果个头不大,分量的不多,一般都是15分钟就可以了,而且是要用开水蒸的方式,如果是个头比较大,而且分量比较多,最好是20分钟会比较好一点,所以你还是得根据这几个因素进行调配会好一点的哦。
  • 咨询该网友 错过余生的我

    2020-06-18 10:38

    虾的处理方式有很多,把它放进锅里面去蒸熟的是其中一个方法,关于蒸虾要蒸多久能熟,大多数情况下都是10分钟就可以了,但是要看个头大小来决定会有一些虾,他个头是非常大的,所以需要用到的时间就很多,所以我觉得判断标准最重要的就在于它的个头大小。
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