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非常喜欢吃里脊，里脊怎么吃才好吃

violet小月分类：烹饪技巧时间：2020-06-21 15:16 3583 人浏览

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关于非常喜欢吃里脊，里脊怎么吃才好吃的3条回复

咨询该网友 荏苒487
2021-02-04 10:11

一、软炸里脊软炸里脊食材：里脊肉250g、鸡蛋一枚、白胡椒粉1勺、五香粉1勺、椒盐1勺、辣椒面1勺、玉米淀粉（生粉）30g、面粉20g、油适量做法 1.首先，把里脊肉洗好后，切成两厘米见方的长条（切片也可以）。切条 2.切好后，用白胡椒粉和生抽拌匀，腌制10分钟。腌制 3.制作挂浆，这一步很重要，挂浆需要鸡蛋打散成蛋液后加面粉和玉米淀粉（也就是生粉），最后再加一些油，调匀，备用。挂浆 4.然后就是把浆液拌在里脊肉条里，拌均匀。 5.都弄好了之后，开始倒油开炸！这个步骤的关键就是油量和油温，油量要多，不要像炒菜那么一丢丢哦，之后就是温度一定要高，油温上来之后。可以先放在里面炸一条试验一下，五秒钟就浮上来就可以一条一条的开始炸了，炸好一遍之后再复炸一遍，刚放里面的时候，不要搅动，等定型了以后再翻动哦，切记！ 6.最后把五香粉和椒盐倒在小碗里，当蘸料蘸着吃，味道，哇！根本停不下来！二、糖醋里脊准备原料：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、芹菜、盐、醋、胡椒粉、油。 1、芹菜茎，斜切成小段焯水摆盘备用。准备配菜准备里脊 2、里脊肉切成相同长度的丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），姜汁，抓匀腌渍十分钟。腌渍炸制腌渍好的里脊丝，加入蛋清，用干淀粉拌均匀。 3、油锅八成热油时，迅速炸定型。定型捞出 4、捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长。 5、锅里放番茄酱，白糖，少量醋，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟，洒入一把芝麻。熬汁 6、迅速的倒入炸好的肉丝，搅拌一下，使肉丝都均匀的粘上酱汁即可。三、香煎里脊香煎里脊用料：里脊肉250g；味好美香酥炸鸡粉半包；鲜辣粉少许做法：将条状里脊肉洗净，当中剖开平铺于砧板上，用肉锤或擀面杖锤成三倍大薄片，切成适合大小的薄片，每片都沾上香酥炸鸡粉腌制30分钟平底锅少许油，先用小火煎至断生，然后大火煎金黄表面出锅后，撒上少许鲜辣粉即可四、烤里脊肉烤里脊肉用料：里脊500g；自然鲜酱油20g；蚝油20g；料酒5g；盐酱油和蚝油中都含盐，根据个人口味适量添加；叉烧酱20g；淀粉10g；葱，姜少许；洋葱根据个人喜好添加；孜然，辣椒粉，胡椒粉根据个人口味适量做法：里脊肉切成1cm左右厚的大肉片将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘，十分钟后取出翻面，在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就好了。五、芝麻里脊芝麻里脊原料：里脊肉、鸡蛋、芝麻、淀粉做法：1.里脊肉切成大片，用盐、生抽、料酒、葱、姜腌制30分钟。 2.里脊肉粘匀干淀粉，在蛋液中粘匀蛋液，再裹匀芝麻。 3.锅内入油烧至3成热，下入里脊炸至两面金黄，捞出控油，食用时蘸椒盐即可。我相信这几种做法，好多人尤其是年轻人和孩子肯定爱吃，我也超级爱吃~与我有同样爱好，喜欢的朋友赶紧转发收藏吧~

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咨询该网友 超人马小帅。
2020-06-23 22:21

里脊肉有很多做法，都非常的好吃，又有营养。我们可以用里脊肉做一道冬瓜肉丸汤。冬瓜肉丸汤的原材料也比较简单，有冬瓜肉丸等。味道非常鲜美，老少皆宜。我们也可以用里脊肉来做秘制肉脯，肉脯是烘烤的片状肉制品。它的优点是使用方便，美味可口。

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咨询该网友 萌dingai
2020-06-21 15:30

里脊怎么吃才好吃就取决于我们如何烹饪了。里脊是牛羊猪等脊椎动物骨侧的嫩肉。我平时在家时喜欢吃干炸里脊和糖醋里脊。干炸里脊色泽金黄，外皮酥脆。当朋友来我们家里做客时，可以用干炸里脊。糖醋里脊外酥里嫩，色泽红润。当家里有小朋友做客时，可以做一道糖醋里脊。

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