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阿胶是什么做的?阿胶可以怎么食用?

wuyam 分类：饮食常识时间：2020-06-28 15:29 3157 人浏览

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关于阿胶是什么做的?阿胶可以怎么食用?的3条回复

咨询该网友 姹紫嫣红12
2021-06-29 16:25

、将买来的阿胶拆开，里面都是一块块的。找一块干净的布，一次包两块阿胶，包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎，只要锤成小块就成了。 2、将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内，倒入黄酒250ml，也可以用湖之酒，这种就很好喝的。浸泡2-3天。浸泡的过程还是挺长的，大家不要急，慢慢让它浸吧，泡个3、5天都没有事情的。 3、在这个3、5天的时间里我们可以准备其他的原料。将核桃炒了，核桃里面有很多油，所以，吵起来很容易糊，一定要用文火慢慢炒，当闻到核桃的香味时候就差不多了。把核桃盛起来摊开晾起来。下面就是炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗，还要淘沙，芝麻里面很多尘土。洗芝麻需要那种可以过滤的细布（以前的那种帐子布就很好）包住洗。洗好之也晾一下。下面开始炒芝麻了，芝麻一定不要晾干炒，湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒，当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候，就可以盛起来了。 4、磨核桃、芝麻。搅碎机用来搅芝麻、核桃很好 5、三五天过后，阿胶大概也浸泡好了，原来细细块状变得稠状物。加入热水约100g,冰糖250g,将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到一个小时。蒸的过程经常搅拌，等到全部融化后就取出来，等到凉之后它就自然凝固了成为胶状

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咨询该网友 大连静
2020-07-01 15:43

阿胶糕风靡朋友圈，网友很好奇阿胶是什么做的。阿胶是由驴的皮去毛后熬制而成的黑褐色、有光泽的胶块。在营养滋补方面有很大的成效，可以将阿胶研磨成粉状，取适量，依据个人喜好，加入温牛奶或者温水，冲服。也可以用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等食材制作阿胶糕。

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咨询该网友 NLY98
2020-06-28 15:39

阿胶作为滋补的食品，妇孺皆知。大家都很好奇阿胶是什么做的。其实它是由驴的皮去掉毛之后熬制而成的黑褐色、有光泽的胶块。在熬制的过程中会添加黄酒、冰糖和黄豆油。阿胶可以隔水蒸化，加入芝麻和核桃。放入冰箱，早晚各一汤匙，温水或者温牛奶冲服。

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