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都是猪蹄，猪手和猪脚的区别是什么？

大杜杜哟 分类：烹饪技巧 时间：2020-07-05 12:59 13725 人浏览
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都是猪蹄，猪手和猪脚的区别是什么？
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关于都是猪蹄，猪手和猪脚的区别是什么？的2条回复
  • 咨询该网友 惜缘2

    2020-07-05 13:30

    具体来说，猪手的肉比猪脚多，猪脚的骨头多，而且多为大块骨头。因此，这样一来，猪手看起来比猪脚粗很多，猪脚比较细。从口感来说，猪手因为肉多，吃起来当然肉质丰满，肉汁充盈，而相比较下来，猪脚却口感偏韧劲，富有嚼劲，通常吃肉选择猪手，想吃猪皮和猪骨选择猪脚。
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  • 咨询该网友 阿博

    2020-07-05 13:11

    主题是很美味的食材，成为了家家户户家常菜的一道美味，但同为猪蹄，人们对猪手和猪脚的区别很迷惑。虽然，一般来说，猪的前两只脚是猪手，后两只是猪脚，但这只是最粗糙的区别，只能是在一整只猪上分辨得出来。虽然这种方法不怎么可取，但是方法不止一种。
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