首页 > 餐饮问答 > 老面怎么做最简单？

老面怎么做最简单？

re89 分类：烹饪技巧时间：2019-09-30 10:39 3804 人浏览

详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答

小时候最爱吃奶奶蒸的老面大馒头，特别想念那个味道，大家知道老面怎么做最简单吗？

我要回答我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......

0/1000

匿名

本地选择图片

最多只能上传9张图片

提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。

0/1000

匿名

我要提交

关于老面怎么做最简单？的7条回复

咨询该网友 zhyc52
2020-08-05 02:39

说实话我可以是一直吃水粉长大的了，因为水粉在我们家这边真的是超级的受欢迎，我要和你们说的是老水粉怎么做简单的方法，只要你们是会煮泡面，那么你们也是会煮老水粉了，毕竟只要用这个方法就是最简单的了，做出来的说粉也非常的好吃。

首赞
我也能回答
咨询该网友 xxl2732
2020-04-13 13:31

老面馒头是非常好吃的一种馒头，她是源自于山东的一种大馒头，是因为一些老的面粉，职专生的我做一下怎么做老面馒头的方法与步骤，首先我们准备一些面粉，然后把它揉成面团，往里面加入一些浆糊粉，把它自然发酵两个小时左右就可以做出非常好吃的馒头了，这种老馒头吃起来是非常松软香甜的，所以很多人都比较喜欢吃。

首赞
我也能回答
咨询该网友 大草莓嘤cy
2020-02-10 12:21

老面馒头是非常好吃的一种馒头，她是源自于山东的一种大馒头，是因为一些老的面粉的我做一下怎么做老面的方法与步骤，首先我们准备一些面粉，然后把它揉成面团，往里面加入一些浆糊粉，把它自然发酵两个小时左右就可以做出非常好吃的馒头。

首赞
我也能回答
咨询该网友 dake117
2019-12-29 15:19

对于你问的怎么做老面馒头这个问题，我给你的建议就是用面粉做老面馒头，将面粉做成面团之后，醒上一个小时左右，因为你要做的是老面馒头，所以面团醒的时间会比平常做馒头的面团醒的时间要长一些，如果你没有醒，那么长的时间，做出来的老面馒头可能没有那么好吃。

首赞
我也能回答
咨询该网友 、萌是睡着的醒—
2019-11-13 12:28

老面要做得好吃确实要把引子做好，怎么做老面引子应该很多人都知道的，其实这个也不是很难，一般都是详细的教程，有很多种方式，你可以查询一下，选择一个适合自己做的教程跟着做就行，如果确实没什么天赋，那我建议你还是直接在外面买现成的就好。

首赞
我也能回答
咨询该网友 飘大飘212
2019-10-15 21:09

馒头是最基础的面食，也非常容易做。有一种馒头叫老面馒头，做法与普通馒头不一样，那么用老面怎么发面做馒头呢？首先取出上次发酵剩的小块面团即老面，代替酵母的作用来发酵面团，在老面里放入少量的水和面粉，揉和成湿润光滑的面团即可。

首赞
我也能回答
咨询该网友 酷到炸的大静静
2019-10-01 10:39

老面怎么做其实很简单，用水和白酒和面，然后静置发酵，夏天发酵4小时，春秋发酵7-8小时，冬天发酵10小时。

1
我也能回答