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想要吃肉质鲜嫩味道独特的鲈鱼,葱油鲈鱼要蒸多久

Lu8689 分类:烹饪技巧 时间:2020-07-08 12:39 750 人浏览
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想要吃肉质鲜嫩味道独特的鲈鱼,葱油鲈鱼要蒸多久呢?

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关于想要吃肉质鲜嫩味道独特的鲈鱼,葱油鲈鱼要蒸多久的2条回复
  • 咨询该网友 你怀念的syq

    2020-07-11 11:42

    葱蒸鲈鱼要蒸出质感且没有腥味。首先鱼鳞一定要仔细清理,少许薄盐,胡椒粉,葱油,料酒,青葱段,姜丝抹匀腌制5分钟,放的时候一定要把鱼腹开口大的一面朝向上;然后分为实蒸和虚蒸,实就是开火,虚就是关火,让笼里温度自然下降,实蒸必须满5分钟,虚蒸满2分钟;最后将切好的葱丝放在鱼下,姜丝放在鱼上,花生油烧好滚烫泼在上面。
  • 咨询该网友 9.9

    2020-07-08 12:49

    葱油鲈鱼要蒸多久,主要是要掌握一些方法,第一步在鱼的身下要铺上切好的姜片,若蒸10分钟,那么从水烧开后计时,蒸了有5分钟时间后就要淋入些许蒸鱼豉油或者生抽,再蒸5分钟之后,便可以出锅淋上弄好的滚油。切记,蒸鱼的时间不宜太长。

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