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想要吃肉质鲜嫩味道独特的鲈鱼，葱油鲈鱼要蒸多久

Lu8689 分类：烹饪技巧 时间：2020-07-08 12:39 2637 人浏览
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想要吃肉质鲜嫩味道独特的鲈鱼，葱油鲈鱼要蒸多久呢？
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关于想要吃肉质鲜嫩味道独特的鲈鱼，葱油鲈鱼要蒸多久的2条回复
  • 咨询该网友 你怀念的syq

    2020-07-11 11:42

    葱蒸鲈鱼要蒸出质感且没有腥味。首先鱼鳞一定要仔细清理，少许薄盐，胡椒粉，葱油，料酒，青葱段，姜丝抹匀腌制5分钟，放的时候一定要把鱼腹开口大的一面朝向上；然后分为实蒸和虚蒸，实就是开火，虚就是关火，让笼里温度自然下降，实蒸必须满5分钟，虚蒸满2分钟；最后将切好的葱丝放在鱼下，姜丝放在鱼上，花生油烧好滚烫泼在上面。
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  • 咨询该网友 9.9

    2020-07-08 12:49

    葱油鲈鱼要蒸多久，主要是要掌握一些方法，第一步在鱼的身下要铺上切好的姜片，若蒸10分钟，那么从水烧开后计时，蒸了有5分钟时间后就要淋入些许蒸鱼豉油或者生抽，再蒸5分钟之后，便可以出锅淋上弄好的滚油。切记，蒸鱼的时间不宜太长。
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